紅跑車越南餐室 (已結業)

家母相约在荃湾,两个人上酒家又吃到不多,我提议去试新店,就是在兆和街的"红跑车越南餐室".这头红色跑车,是否带著神秘?晚上六点多来到,人客不多.身穿旗袍的越南女侍应叫我们随便坐.餐厅是小店格,同那些火车头,越南站的走相同路线,但没有大坑两间的高级,这是荃湾嘛.今次来不吃生牛河,一试店方主打檬要,家母不敢吃生牛河,唯有要个茄汁牛腩河.她一向不多吃,所以连头盘小吃也不要.因为我有心理准备,要分担家母的一半腩河.檬要内的材料有蟹,番茄,通菜等等,加上番茄同蟹,汤底一定鲜甜,没有一味番茄的酸味,因蟹本身的味道,已经融入在这个海鲜汤底内.而蟹亦充满著蟹羔,檬粉幼细滑溜,份量很多.在荃湾地段收$45一碗,如过去到大坑的话,价钱起码会贵两成.而家母的茄腩河,番茄汤汁酸甜有度,质感适中.有些地方,不是是否打献打得重手,杰过浆糊.牛腩做得稔熟入味,河粉同样地滑口,不出所料,最后要同家母分享半碗.这两道吃罢感觉不错,其生牛河又如何?要留待下一次来再分解.红色的跑车不算是神秘,但蓝色的街灯,就充满乐与悲.