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2018-10-13
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本已睇好机票12月假期游日本,正想出机票之际,突然话有大project,假期可能有变动……马上暂停一切计划,看来机会渺茫。飞唔到去日本,就要在港多吃日本菜,以弥补心灵上的损失。得知香港香港诺富特世纪酒店Le Cafe正推出「东瀛の味」自助晚餐,星期一至四成人($508+10%);星期五至日、公众假期及前夕成人($538+10%),而经OpenRice 网上订座仲有全单65折优惠,抵! 话明「东瀛の味」,必定云集各款日式美食,正合我心意。红叶、日本女子公仔、相扑手油画、清酒杯、日式扇子、日式开运公仔、日式鱼旗、布帘等等...四处可见,真系充满和风色彩,装潢富心思。餐厅地方宽敞,座位多且舒适,以二至四人枱为主,也有些大圆枱,岩晒大伙儿或家庭餐聚。而摆放食物区够集中,通路亦阔落,出入取食物很方便。******************************逢有关「东瀛の味」主题的菜式都有特别标记,就是名牌上印有红叶。先尝日式,冻食有刺身、刺身丼、寿司、荞麦面、日式前菜、温泉蛋、火炙三文鱼、日式白萝卜沙律、日式沙律、鲜三文鱼沙律等等。第一碟当然是刺身,选择都几多,有三文鱼、𫠒红鱼、鲷鱼、吞拿鱼
****************************** 逢有关「东瀛の味」主题的菜式都有特别标记,就是名牌上印有红叶。先尝日式,冻食有 刺身、刺身丼、寿司、荞麦面、日式前菜、温泉蛋、火炙三文鱼、日式白萝卜沙律、日式沙律、鲜三文鱼沙律等等。
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****************************** 轮到日式热食,寻找红叶牌子,有大阪烧、日式咖哩炸猪扒、日式炒乌冬、炸虾天妇罗、盐烧鲭鱼和秋刀鱼、炆黑豚腩肉、日式蒸蛋、关东煮和日式牛肉 火锅,仲有个日式叉烧拉面档和炉端烧区。
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****************************** 是时候吃非红叶之选,先取沙律和冻盘,沙律有预制的,亦有沙律配料。配料款式多多,分别有车厘茄、樱桃萝卜、杂沙律菜、羽衣甘蓝、红腰豆、粟米、雅支竹、泡菜、青瓜等等,还配有不同类式的沙律酱。至于冻盘就分两大类,冻海鲜有翡翠螺、青口、冻鲜虾和长脚蟹;冻食品就有烟三文鱼、杂肉肠、冻肉片和芝士拼盘。
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****************************** 来到中式热荤和面包类,有烧羊架配香草汁、金沙焗中虾、酱烧茄子、原条蒸鱼、羊咖喱和印度芝士。另外,有多款西式面包和即制薄饼,真系即整即放入自家窑炉,够晒新鲜。 要了酱烧茄子、羊咖喱、原条蒸鱼、即制薄饼 和羊架,咖哩香浓惹味;羊架 肉嫩兼带少少羊膻,正!即制薄饼 也不错,芝味香浓,香脆可口。
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****************************** 甜品又西式和日式,一于做个分类。西式多款杯子甜品、斑兰蛋糕、轻芝士蛋糕、黑森林蛋糕、朱古力慕丝、红桑子朱古力蛋糕、开心果慕丝、啫喱、朱古力喷泉、即制班戟、Movenpick 雪糕等等;日式甜品有北海道3.6牛乳布甸、和菓子、红绿豆卷、若叶丸子、日式抹茶慕丝蛋糕等等。
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虽未能飞往日本,人身处香港,但对着日式的摆设,吃着多款的东瀛美食,过了一个红叶之夜,也能暂时弥补心灵上的缺失。
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