利苑酒家 (形點 I)

营业中

休息中

今午再去利苑饮茶，希望试下其他款式的精点，今次选择了三款，包括潮式小粉果、红裳鲜虾水晶饺及豉汁蒸鳯爪等。首先来了潮式小粉果，外型的确精致讨好，每粒都几晶莹通透，皮薄馅靓，再以改良传统的制法， 美观亦可口。另外，就是很抢眼的红裳鲜虾水晶饺，其橙色外衣，已经很美观够了，这种美正好可以刺激本人之食欲，再配合内里新鲜材料， 我可以高呼形容这次品尝体验为...把"美丽"放入口中。而第三款就是很普通的美点叫豉汁蒸鳯爪，其凤爪被少少辣之豉汁酱所覆盖，不算入味，而外观则是黑黑地，不太好看，但我总觉得厨师似乎只希望把这平凡美点，在酱汁方面，增加一些精彩之处。最后我要郑重的指出，这店唯一要改进的地方，就是茶，因为他们用的茶是茶包茶，就是其失色之处，而且配合不了其美点，或许这就是红裳丽人著草鞋了。