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2014-04-25
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已经有多年没有来过长洲了，所以心想选一日非假期的日子来来香港的离岛行行，就选了长假期前一日的闲日来应该会比假日少了一些的人，但心想漏了这一天已经是学校假期和同日是农历的三月十八日，这天是长洲的天后诞，比其他地方的早了5日，所以这一天来到码头时已经十分之多人，去到长洲时已见到岸边有很多舞龙舞狮的庆祝节目，气氛十分之热闹，虽然人数比预期多但就充满了长洲的传统节日气氛。行完了一些的名胜和食过了一些的小食之后，就来到已经很多年无食过的日式红豆饼店: 故乡茶寮，地点非常简单的就是一出码头向右少少有一条的东湾路，一入就是有一个好像广场的地方，有很多的小食和超级市场有周围，再向前行转入长洲家乐径往东湾海滩方向第一个街口转左就见到，其实我想很多很多的人来到长洲都会来到这店试他们的红豆饼和手卷，但每一次都是叫外卖的，买完就行去海滩这一边去食，我都是一样，所以今次就试试入内感受一下这间小店的气氛。我想很多人都知道故乡茶寮是一对日藉夫妇吉野先生和太太开的小食店，他们以前去到长洲被这地方吸引而定居下来，其后更开了这一间小店，有很多的电视节目、报纸或是杂志专栏都介绍过，吉野先生是一位画师，所以店内也放了很多吉野
行完了一些的名胜和食过了一些的小食之后，就来到已经很多年无食过的日式红豆饼店: 故乡茶寮，地点非常简单的就是一出码头向右少少有一条的东湾路，一入就是有一个好像广场的地方，有很多的小食和超级市场有周围，再向前行转入长洲家乐径往东湾海滩方向第一个街口转左就见到，其实我想很多很多的人来到长洲都会来到这店试他们的红豆饼和手卷，但每一次都是叫外卖的，买完就行去海滩这一边去食，我都是一样，所以今次就试试入内感受一下这间小店的气氛。
我想很多人都知道故乡茶寮是一对日藉夫妇吉野先生和太太开的小食店，他们以前去到长洲被这地方吸引而定居下来，其后更开了这一间小店，有很多的电视节目、报纸或是杂志专栏都介绍过，吉野先生是一位画师，所以店内也放了很多吉野先生的作品，很多都是关于长洲的风景素描画，由始可以知道他是十分喜欢长洲。
店舖也是以前铺后居的方式运作，铺前坐了一张四人的枱，也是唯一的一张枱，但因为极大部人都是外卖拿走的，所以坐了很久也没有其人的人客进内，由于食物是红豆饼和手卷，所以前铺小小的位置已经包括了收银处、厨房和唯一的一张枱，铺中就是放了很多吉野先生的画作，可以慢慢领会吉野先生对长洲的情怀，所以小店充满了温情和朴实的感觉。由于要叫套餐才有得进内，所以我们就叫了两个的套餐，套餐有一个手卷、一个红豆饼和一杯热茶，价钱就是你选什么手卷来决定。一坐下店员就拿了个留言册给我们写，简单写了几句，看看之前有很多人留了言，当然包括了很多国藉的人仕，所以各国的言语都有，留完言之后很快店员就奉上热茶和手卷了。
手卷的都是肠仔、蟹柳和蟹籽三种材料互相配搭，口味上偏向了港式适合本地人的口味，店员叮嘱我们要快些食不然手卷的紫菜皮会有些韧，手卷的份量几大，材料上简单味道感觉都可以，不过真系要快些食，不然个皮会非常韧。热茶就是日式的玄米茶，在行了一天的情况下饮上一些的热茶感觉都几写意。
食完手卷之后就来到这店的招牌食物红豆饼，饼皮是一上松软的蛋糕皮，闻落十分重的蛋香味，一咬就开的皮看到入面有很多原粒的红豆馅料，而不像其他的有红豆馅料食物中的红豆已经打到完全溶化，而是仍然可以食到一粒一粒的红豆，甜度也不十分之重，所以食落不会有腻口的感觉，在这一个温情的小店中食上这种食物感觉亲切。差不多食完的时候就见到吉野太太来到，她很亲切的向我们打招呼，而店员有我们离开前又帮我们拍了照，感觉上真是有点儿去了日本的小店用完膳要离开，最后吉野太太当然有礼貌地送别我们，真是一间温情十足的小店，来之前的疲劳一扫而空，希望下次再来长洲时再可以光临这间小店。
感觉温馨的小店，红豆饼一流的故乡茶寮。
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