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2012-01-29
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今天是大年初一，食肆都关门，就想起山光道马会餐厅，马会大年初一，只有六化郎咖啡室营业，别无他选，一行七人，来试其餐。套餐并无大选择，西式主打牛尾，分四种款式及价钱，我就点了「传统红酒烩牛尾配薯蓉」。先上一个「传统牛尾浓汤」，够热、汤浓、味佳、色泽靓。主菜上来，「传统红酒烩牛尾配薯蓉」，卖相好，牛尾烩得入味，肉香汁靓，有强烈酒味。甜品是「焗梨挞配朱古力雪皅」，很香，但梨挞很腻。其他人有试中餐、有试西餐，中餐菜式一般，其中一款尚可，是「瑶柱鲍片竹笙扒西兰花配白饭」，鲍片只有两块，做得清淡。甜品有「酥炸玉桂香蕉配云呢嗱雪糕」，稍为特别，炸香蕉外皮觉脆，内热而腍。一间提供给上流社会名流绅士的出名餐厅，理应菜式特别，一试使人向往，现因循依旧,，每况愈下，长此以往，不敢想像。
套餐并无大选择，西式主打牛尾，分四种款式及价钱，我就点了「传统红酒烩牛尾配薯蓉」。
先上一个「传统牛尾浓汤」，够热、汤浓、味佳、色泽靓。
主菜上来，「传统红酒烩牛尾配薯蓉」，卖相好，牛尾烩得入味，肉香汁靓，有强烈酒味。
甜品是「焗梨挞配朱古力雪皅」，很香，但梨挞很腻。
其他人有试中餐、有试西餐，中餐菜式一般，其中一款尚可，是「瑶柱鲍片竹笙扒西兰花配白饭」，鲍片只有两块，做得清淡。甜品有「酥炸玉桂香蕉配云呢嗱雪糕」，稍为特别，炸香蕉外皮觉脆，内热而腍。
一间提供给上流社会名流绅士的出名餐厅，理应菜式特别，一试使人向往，现因循依旧,，每况愈下，长此以往，不敢想像。张贴
