香葉越式料理 (已結業)

晚上九时半, 客不多, 最佳晚饭时间, 坐得特别舒适. 门口位置的台, 有两粒十分细的会移动有机物体, 幸好无女士在旁, 否则一定噪音标升.越南333啤酒, 饮过多次, 泡沫足够, 酒香中等, 有人话"麦味重", 我不同意, 其实是颇为清淡.牛柳粒炒红饭 ($73), 初时以为是红糙米之类, 上台时才知, 原来是茄汁炒饭. 牛柳粒份量够多, 十分软熟, 软的程度高, 但又不是那种腌过龙的口感, 都好满意, 而且调味也不错, 但牛肉味不浓. 炒红饭, 即是茄汁炒饭, 饭身太湿, 但不淋, 味道和口感也算合格, 如果可以炒得干身一点更好.