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2018-09-13
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Shake Shack 未到港已经听过其大名，全因网络红人在旅行vlog 中表明及强调热爱shake shack 汉堡❤️，而我亦在电脑萤幕前看得垂涎三尺🤤所以对此纽约汉堡店印象深刻，不其言在想...难道要远赴美国才可品尝美食？🤔不知是否听到粉丝们的呼唤，Shake shack 终于来港开设分店🎉前住shake shack 共有2个方法，方法一是在Ifc 3楼搭lift 直上4楼至餐厅方法二是电梯至4楼步行至餐厅户外座位区当天星期六大约黄昏时间琴到达，但仍然人山人海，人龙由餐厅内伸延至户外，排队时店员会派发餐牌供参考，所以排队等待的时间也不会太长餐牌一张二面简而精，没有任何套餐只有散叫。汉堡共6款，餐牌内还有饮品、小食和奶昔等可点选店内更有售卖餐厅商品，可想像Shake Shack 已不单是一间汉堡餐厅，而是一个品牌，一个在某些人心目中占了重要地位的品牌餐厅！由于外国顾客众多，所以点餐时也需要用英语沟通点餐后会取得电子号码牌及收据当红灯亮起后便可到取餐处拿取点选之食物所有餐具与调味均可自取Double Shack Burger 馅料包括2片布满溶掉芝士的汉堡、番茄、生菜及自家制酱汁，虽说
前住shake shack 共有2个方法，方法一是在Ifc 3楼搭lift 直上4楼至餐厅
方法二是电梯至4楼步行至餐厅户外座位区
当天星期六大约黄昏时间琴到达，但仍然人山人海，人龙由餐厅内伸延至户外，排队时店员会派发餐牌供参考，所以排队等待的时间也不会太长
餐牌一张二面简而精，没有任何套餐只有散叫。汉堡共6款，餐牌内还有饮品、小食和奶昔等可点选
店内更有售卖餐厅商品，可想像Shake Shack 已不单是一间汉堡餐厅，而是一个品牌，一个在某些人心目中占了重要地位的品牌餐厅！
由于外国顾客众多，所以点餐时也需要用英语沟通
点餐后会取得电子号码牌及收据
当红灯亮起后便可到取餐处拿取点选之食物
所有餐具与调味均可自取
Shack Burger
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Double Shack Burger 馅料包括2片布满溶掉芝士的汉堡、番茄、生菜及自家制酱汁，虽说馅料不算丰富而且普通，但简单的食材配搭、煮法及新鲜度已经远胜任何一间汉堡店
Shack Burger
Shack Burger
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略嫌汉堡的面包过于软身，导致口感欠缺。但可能正因软身面包才能做到咬下去时所有馅料可以溶为一体！而不是分层效果。汉堡煎而半熟状态，令汉堡可以保持松软及多汁同时又不会因过熟而散开，最重要是汉堡包的大小刚好可以一口咬下，这样才可以享受”整个”汉堡包的滋味😋
Shroom Burger
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另外点了一个素食包，馅料包括炸大啡菇、芝士、番茄、生菜及自家制酱汁。看似平平无其，而且还不发觉芝士的踪影..
Shroom Burger
$66
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但当咬下去时，热腾腾的啡菇汁涌出。图中更可看到原来大啡菇夹著溶掉芝士
Shroom Burger
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吃到一半时，芝士更多得涌出并做出拉丝效果，吃后也特别满足☺️
Cheese Fries
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看见纽纹状的薯条已经满心欢喜😄因为比起直身x薯条更能品尝到薯仔的味道，薯条炸至黄金外皮，外脆内灼热。加上稀杰度与咸度刚好的芝士淋在薯条上，令薯条完全沾上芝士，而薯条的粗度令薯仔味不会被芝士味覆盖👍🏻
Lemonade
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清新消暑解渴的夏日饮品👍🏻柠檬酸与新鲜柠檬汁的味道得到平衡，加上甜度刚好才能保持到柠檬带出的清新感觉。
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整体评语：
味道-看似平平无奇的材料配搭，但制作方法有惊奇！Shack Burger 内的汉堡煎至半熟状态刚好保持肉汁之余又不会松散。Shroom Burger 内的并非一般炸啡菇，而是配上溶芝士以及锁住啡菇汁的炸物方法
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环境-设有室内与室外座位，室外座位比例上较室内座位多。加上正直炎炎夏日，所以室内座位会相对较挤迫及多人等候。相反室外座位欢躺舒适，可惜园林及城市境观也敌不过冷气来得爽快～
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服务-一般快餐店的服务水平，是以自助形式营运，客人点餐后需自行取餐及餐具
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卫生-店员收拾餐盆的速度颇快，台面通常也在下一位客人就座前已经收拾及整理好，而餐具采用即弃，所以同样也是整洁干净
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抵食-虽然Burger 的确新鲜美味，但价钱仍算偏高，只会偶然光顾，难以成为食堂
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