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2014-03-23
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浪漫的餐厅当然是庆祝节日的好选择，但有否想过给另一半惊喜，带他到一家玩味重、Cult味浓的餐厅？走纽约风格的Blue Butcher一定能给你惊喜又满足的一个晚上。位于上环的Blue Butcher从外观看来没什么特别之处，但甫进入门口，你会对它幽默式的装潢大叫有趣！墙上有多把刀深深插在壁上；呼应Blue Butcher的名字，更流出了蓝色如血般的液体。放心！这些看起来可怕但有趣的装饰只限门口。餐厅内带LOFT的风格，深色木头枱、特高椅身的黑皮櫈、金属的吊挂饰；环境幽暗，点上洋烛后不只摩登也很有情调。半开放式的厨房也让你清楚看到厨师们在炮制美食的各个步骤。是次试了牛骨髓、猪腩肉和美国牛柳。牛骨髓是这里的名菜，吃时用匙将牛骨中的骨髓滗出，涂在多士上伴吃；单吃颇有腻感，但加上点点海盐和香芹(Parsley)混合后会释放出骨髓的独特牛油香风味。猪腩肉采慢煮的方法把黑豚肉煮得香滑不老，也把油脂去除；吃时混和用苹果和蜜糖做成的汁酱，酸酸甜甜十分醒胃。美国牛柳浇上了蒜蓉菠菜汁及脆葱，令嫩滑的牛更显滋味。Blue Butcher称得上是一间集好玩、浪漫与美食于一身的餐厅。想好玩又想浪漫庆祝的Coup
浪漫的餐厅当然是庆祝节日的好选择，但有否想过给另一半惊喜，带他到一家玩味重、Cult味浓的餐厅？走纽约风格的Blue Butcher一定能给你惊喜又满足的一个晚上。位于上环的Blue Butcher从外观看来没什么特别之处，但甫进入门口，你会对它幽默式的装潢大叫有趣！墙上有多把刀深深插在壁上；呼应Blue Butcher的名字，更流出了蓝色如血般的液体。
放心！这些看起来可怕但有趣的装饰只限门口。餐厅内带LOFT的风格，深色木头枱、特高椅身的黑皮櫈、金属的吊挂饰；环境幽暗，点上洋烛后不只摩登也很有情调。半开放式的厨房也让你清楚看到厨师们在炮制美食的各个步骤。
是次试了牛骨髓、猪腩肉和美国牛柳。牛骨髓是这里的名菜，吃时用匙将牛骨中的骨髓滗出，涂在多士上伴吃；单吃颇有腻感，但加上点点海盐和香芹(Parsley)混合后会释放出骨髓的独特牛油香风味。
猪腩肉采慢煮的方法把黑豚肉煮得香滑不老，也把油脂去除；吃时混和用苹果和蜜糖做成的汁酱，酸酸甜甜十分醒胃。
美国牛柳浇上了蒜蓉菠菜汁及脆葱，令嫩滑的牛更显滋味。
Blue Butcher称得上是一间集好玩、浪漫与美食于一身的餐厅。想好玩又想浪漫庆祝的Couple们可来一试喔！
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