影片
更多
2013-10-29
365 浏览
某日小妹和老爹路经谢斐道，见有新餐厅Cube café开左，今日专程去捧场的。Cube café装潢极其简洁，四方形的舖面，仅有三十个座位。门口及墙壁均以白色为主调，除了几幅挂画，谢绝其他摆设。坦白讲，舖面细，根本没有多余空间可供布置。心机不花在舖面，花在食物上亦可，Cube café正是如此。是日提供五款午市套餐，由$58至$88不等，包餐汤、蒜蓉包、沙律及饮品。初头，一见价钱，小妹和老爹均十分担心食物的质素。食后，质素完全没有问题。只是，主菜份量略为偏少了点儿，大吃之人 - 如老爹，未能饱肚也。甘荀忌廉汤是真材实料，稠稀度适中，甘笋的鲜甜及忌廉的幼滑于口中慢慢扩散。黑醋沙律够醒胃，蔬菜够鲜嫩爽。蒜蓉包也够香脆，放入口时，仍有温热之感，可见是即叫即烘的。果然有诚意﹗香煎龙脷鱼柳有两块，煎得外层微脆而内里超嫩滑，鱼柳毫无泥腥味，靓货色也。鱼柳配上香草忌廉汁，吃到停不了口。可惜，size细块了少少。南瓜薯蓉够鲜甜幼滑creamy，毫无渣滓；而配菜饱满荷兰豆、蘑菇和蕃茄仔也炒得清甜爽口惹味。一言以概之 – 清香爽也﹗进食时，方知可要求转饭或意粉。罗宋汤也非罐头货色，以红萝卜洋葱等熬煮，颇多
是日提供五款午市套餐，由$58至$88不等，包餐汤、蒜蓉包、沙律及饮品。初头，一见价钱，小妹和老爹均十分担心食物的质素。食后，质素完全没有问题。只是，主菜份量略为偏少了点儿，大吃之人 - 如老爹，未能饱肚也。
甘荀忌廉汤是真材实料，稠稀度适中，甘笋的鲜甜及忌廉的幼滑于口中慢慢扩散。黑醋沙律够醒胃，蔬菜够鲜嫩爽。蒜蓉包也够香脆，放入口时，仍有温热之感，可见是即叫即烘的。果然有诚意﹗
香煎龙脷鱼柳有两块，煎得外层微脆而内里超嫩滑，鱼柳毫无泥腥味，靓货色也。鱼柳配上香草忌廉汁，吃到停不了口。可惜，size细块了少少。南瓜薯蓉够鲜甜幼滑creamy，毫无渣滓；而配菜饱满荷兰豆、蘑菇和蕃茄仔也炒得清甜爽口惹味。一言以概之 – 清香爽也﹗进食时，方知可要求转饭或意粉。
罗宋汤也非罐头货色，以红萝卜洋葱等熬煮，颇多杂菜粒，味道鲜甜带微酸。
天使面炒得不太油腻，面条入味爽滑有嚼劲，配料鱿鱼、露笋和菇丝混合蒜片同炒，为天使面加添香气，也提升了食物的味道和口感。
小结：就今日所见，疑似老板男子及所有侍应均快手快脚，笑脸迎人，可弥补店舖面绩细小之弊也﹗若CAFÉ可以继续维持、甚至或乎不断提升食物质素；虚心接纳食客意见，如增加主菜份量，并提供更多食物选择，如甜品，将是食客之福也﹗小妹深信只要有heart及诚意，要在湾仔食肆占一席位，不难也﹗
张贴
