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2012-05-23
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自从年前颇长时间的吃齌后，对无荤的饮食习惯越有兴趣．香港的素菜馆越开越多，这可乐了我这part-time素食者．其中佼佼者为于中环和湾仔亦有分店的Life Deli，不知怎的至今仍未到访．这天，终于可到位于湾仔的分店一尝备受称赞的沙律和素甜点．店其实并无堂食位置，客人顶多可在靠墙的高枱和旁人肩并肩的进食．看见上班族都是外卖的多，他们应该觉得在office吃比窝在这里更舒服！我无office，只得在这面璧地吃，倒也舒服．在小小的display window里放著几款沙律，虽然是全素却都颜色缤纷，叫人垂涎欲滴．这里设两个尺码的salad box，细的可放三款，大的可放五款．还有别的甜饼，果汁，咖啡，以简单为主，价钱也亲民，诱人得叫像暴龙的肉食者也能对素食别眼相看．点了客细的沙律，apple quinoa cake和两杯果汁．单看外表，很难相信面前的是连半滴蛋也没下的全素食物！这店不少食物都有加quinoa，其实quinoa是产自南美的谷类，口感烟韧味道微甜，和较常见的北非小米cous cous口感各异，相似的只有那比米更清新的感觉．加入柠檬汁和碎椒作沙律，因没半滴忌廉所以不滞不黏，凉凉的非
这天，终于可到位于湾仔的分店一尝备受称赞的沙律和素甜点．
店其实并无堂食位置，客人顶多可在靠墙的高枱和旁人肩并肩的进食．看见上班族都是外卖的多，他们应该觉得在office吃比窝在这里更舒服！我无office，只得在这面璧地吃，倒也舒服．
在小小的display window里放著几款沙律，虽然是全素却都颜色缤纷，叫人垂涎欲滴．这里设两个尺码的salad box，细的可放三款，大的可放五款．还有别的甜饼，果汁，咖啡，以简单为主，价钱也亲民，诱人得叫像暴龙的肉食者也能对素食别眼相看．点了客细的沙律，apple quinoa cake和两杯果汁．单看外表，很难相信面前的是连半滴蛋也没下的全素食物！
这店不少食物都有加quinoa，其实quinoa是产自南美的谷类，口感烟韧味道微甜，和较常见的北非小米cous cous口感各异，相似的只有那比米更清新的感觉．
加入柠檬汁和碎椒作沙律，因没半滴忌廉所以不滞不黏，凉凉的非常醒胃，并不比红菜头之香甜失色．怕吃菜吃不饱的更应尝尝这谷物沙律，定必对之改观．但更特别的是看似平凡的杂菜沙律：表面一笪笪的酱料没加忌廉所以毫不腻口，反而有浓浓姜香所以清爽得很；加上新鲜爽脆的萝卜，翠玉瓜等，炎炎夏日吃最合适．
两杯mixed juice都有加姜捣碎，Nirvana以苹果，萝卜和姜打成，在苹果的香甜中渗出点姜辛，醒胃得很．而Reanimator因有柠檬和姜所以加倍清新，果然明乎其实的是fatigue fighter，喝完一杯保证你精神爽利！
吃惯了加奶加蛋加芝士的甜品，来一客全素的又如何？Organic Apple Quinoa Cake以灰米和苹果制成，质感黏黏搭搭的，但没芝士蛋糕的滞胃，反而渗出淡淡的清甜，苹果香非常清新，以灰米作基非常有口感，是健康又不比非素食甜品失色的好选择．其实吃素除了比较健康外，对环境保护也有好处，因生产蔬菜产生的CO2比产肉的来得少，能量浪费也较少．而且食素并不代表食之无味，大家尝试尝试培养这种饮食习惯，也是对自己好亦对环境好之美事．
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