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2021-01-03
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👧🏻😋👅🍽✨- ✨纯素fine dining❌蛋 ❌牛奶 ❌五辛 ✨菜式精致够特别，中西合璧够创意✨lunch set每星期唔同menu，我钟意自己拣就a la carte-素芝士蕃茄配黑醋珍珠 $108✨食落其实同水牛芝士一模一样，我呢个芝士控如果盲试应该都分唔到✨黑醋珍珠用左分子料理既concept，衬上冷盘芝士蕃茄，酸酸地好开胃-水晶粉捞素翅配芝麻柚子酱$108✨水晶粉同素翅都咁爽口，但就有两种口感同层次，水晶粉粗啲硬啲，素翅幼啲滑啲✨麻酱够浓，冇柚子肉但只柚子味都几出好fresh-鸡油菌竹笙素翅 $68/碗✨少左普通翅既海鲜咸香，但就有鸡油菌同竹笙既清甜味-西班牙蕃茄波椒汤 $88/碗✨一饮落口个椒味劲出，负责人话啲汤每款都系新鲜即日打的，所以真系物超所值 👍🏻-玫瑰叉烧 $118✨叉烧面铺咗杏仁同米通粒✨叉烧烤到好脆皮，入面既肥膏状都扮特好似，同真叉烧不相伯仲✨出面啲叉烧用蜜糖腌，但呢度系自家制玫瑰酱✨出面玫瑰酱用 玫瑰露酒，但呢个超特别同天然，系用玫瑰花茶提炼 🌹 -威灵顿烤菇配照烧汁✨冇猪油嘅酥皮真系唔容易揾，系珺呢度，素食者终于可以试吓呢个名菜✨烤菇好实净，照烧汁都好夹
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✨纯素fine dining
❌蛋 ❌牛奶 ❌五辛
✨菜式精致够特别，中西合璧够创意
✨lunch set每星期唔同menu，我钟意自己拣就a la carte
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素芝士蕃茄配黑醋珍珠 $108
✨食落其实同水牛芝士一模一样，我呢个芝士控如果盲试应该都分唔到
✨黑醋珍珠用左分子料理既concept，衬上冷盘芝士蕃茄，酸酸地好开胃
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水晶粉捞素翅配芝麻柚子酱$108
✨水晶粉同素翅都咁爽口，但就有两种口感同层次，水晶粉粗啲硬啲，素翅幼啲滑啲
✨麻酱够浓，冇柚子肉但只柚子味都几出好fresh
水晶粉捞素翅配芝麻柚子酱
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鸡油菌竹笙素翅 $68/碗
✨少左普通翅既海鲜咸香，但就有鸡油菌同竹笙既清甜味
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西班牙蕃茄波椒汤 $88/碗
✨一饮落口个椒味劲出，负责人话啲汤每款都系新鲜即日打的，所以真系物超所值 👍🏻
西班牙蕃茄波椒汤
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玫瑰叉烧 $118
✨叉烧面铺咗杏仁同米通粒
✨叉烧烤到好脆皮，入面既肥膏状都扮特好似，同真叉烧不相伯仲
✨出面啲叉烧用蜜糖腌，但呢度系自家制玫瑰酱
✨出面玫瑰酱用 玫瑰露酒，但呢个超特别同天然，系用玫瑰花茶提炼 🌹
玫瑰叉烧
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威灵顿烤菇配照烧汁
✨冇猪油嘅酥皮真系唔容易揾，系珺呢度，素食者终于可以试吓呢个名菜
✨烤菇好实净，照烧汁都好夹
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XO酱牛肝菌炆新竹米粉 $118
✨呢个新竹米粉其实都有玫瑰叉烧系入面，夹埋啲牛肝菌好丰富
✨ XO酱有啲辣椒籽，辣辣地好惹味
✨用芽菜、椰菜、椒等等，以菜油一齐炒，黑白芝麻铺面，成碟𩠌色香味俱全
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雪影酪梨
✨新甜品极出色
✨用姜汁打成泡沫铺喺面，下面有牛油果汁，入面仲有一粒粒牛油果肉
✨虽然我个人麻麻哋姜，但呢个我buy因为牛油果嘅厚度中和左姜既刺激，不失为一个冬日好甜品！
雪影酪梨 & 纯素蛋糕
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青柠纯素蛋糕&
朱古力纯素蛋糕
✨当然冇芝士同蛋，但系都好滑身，个蛋糕唔会太甜，连埋半碟嘅芒果酱青青甜甜，系一个完美句号
张贴
