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纯铁板烧
2022-12-24 1362 浏览
之前来这边吃过怀石料理，当时整餐最深刻竟是甜品蜜瓜。今次试试另一边的铁板烧，首先是坐位的安排。有3组铁板的主厨台，有台是有一组二人的客人，我坐是另一台前后坐满4组不同的客人。主厨忙著次序和选择不同的客人同时上菜，所以十分忙碌，但主厨专业地煮只是没空间闲谈。但铁板烧是看主厨的魅力和技巧，而炉火亦侧在一旁，坐左边被阻挡视线葱薄烧牛肉是比牛扒更出色，调味较重手鱼生是比放题货色更普通但定价不菲
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之前来这边吃过怀石料理，当时整餐最深刻竟是甜品蜜瓜。
今次试试另一边的铁板烧，首先是坐位的安排。有3组铁板的主厨台，有台是有一组二人的客人，我坐是另一台前后坐满4组不同的客人。
主厨忙著次序和选择不同的客人同时上菜，所以十分忙碌，但主厨专业地煮只是没空间闲谈。
但铁板烧是看主厨的魅力和技巧，而炉火亦侧在一旁，坐左边被阻挡视线
葱薄烧牛肉是比牛扒更出色，调味较重手
鱼生是比放题货色更普通但定价不菲
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-10-09
用餐途径
堂食