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等级4
呢排成日屈喺Office食外卖,食到闷,同事话不如出去堂食啦。本身我哋想去𠮶间餐厅因为疫情关系,连午市都唔做,暂停营业😖。我哋即刻由青山道行番落去元州街揾嘢食,有谂过食加藤屋,但要等位。于是就去咗试隔离舖、由同一老板经营嘅「素味牵」。老实讲,我系一名食肉兽,之前同事多番苦苦哀求下,我都唔肯陪佢试🙈。哈,又边谂到会喺咁嘅情况下食咗呢。实习女店员态度超好,绝对值得赞赏👍。每当有客人(包括我哋)喺门口睇餐牌之际,佢都会主动开门邀请客人帮衬。同时,佢全程保持礼貌,我问及食物详情时,佢有唔清楚嘅地方会向厨房求证,唔系敷衍了事。餐厅环境好舒服,冷气充足,加上而家有限二人一枱,座位超阔落。另外,装修简约,以白色同绿色为主色🌳,配合番食素嘅感觉。素菜款式可算系斋口唔斋心,不过都OK嘅,始终有时加啲创意同幻想力,确系会令食物好食啲😆。呢度连黯然销魂饭都有!不过我哋叫咗嘅系素食套餐(两𩠌饭餐)同捞米线。素食套餐($43),项目包括两款菜式、白饭以及汤或热特饮。素菜款式有8️⃣八款拣,并且会不定时转换,基本上大部份菜式都有「肉」。套餐造型几精美,𩠌菜同饭系分开上的,𩠌碟就一分为三格,几款唔会捞埋一齐😉。白饭系可
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呢排成日屈喺Office食外卖,食到闷,同事话不如出去堂食啦。本身我哋想去𠮶间餐厅因为疫情关系,连午市都唔做,暂停营业😖。我哋即刻由青山道行番落去元州街揾嘢食,有谂过食加藤屋,但要等位。于是就去咗试隔离舖、由同一老板经营嘅「素味牵」。老实讲,我系一名食肉兽,之前同事多番苦苦哀求下,我都唔肯陪佢试🙈。哈,又边谂到会喺咁嘅情况下食咗呢。
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实习女店员态度超好,绝对值得赞赏👍。每当有客人(包括我哋)喺门口睇餐牌之际,佢都会主动开门邀请客人帮衬。同时,佢全程保持礼貌,我问及食物详情时,佢有唔清楚嘅地方会向厨房求证,唔系敷衍了事。
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餐厅环境好舒服,冷气充足,加上而家有限二人一枱,座位超阔落。另外,装修简约,以白色同绿色为主色🌳,配合番食素嘅感觉。
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素菜款式可算系斋口唔斋心,不过都OK嘅,始终有时加啲创意同幻想力,确系会令食物好食啲😆。呢度连黯然销魂饭都有!不过我哋叫咗嘅系素食套餐(两𩠌饭餐)同捞米线。
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素食套餐($43),项目包括两款菜式、白饭以及汤或热特饮。素菜款式有8️⃣八款拣,并且会不定时转换,基本上大部份菜式都有「肉」。
素食套餐
$43
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套餐造型几精美,𩠌菜同饭系分开上的,𩠌碟就一分为三格,几款唔会捞埋一齐😉。白饭系可以添饭的,本身唔算细碗,但因为𩠌汁好食,所以先觉唔够。
麻辣萝卜牛腩
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麻辣萝卜牛腩,佢个样比真.牛腩更像真,就连🐮牛坑腩嘅一丝丝形态同块筋膜都好似,「牛腩」应该系菇菌嚟,口感爽爽的,好好食。不过重中之中系啲萝卜同麻辣汁,萝卜由内到外都腌到入哂味、上哂色,而且又甜又无渣,好多餐厅都做唔到呢个效果!另外,🌶麻辣汁亦好鬼正,味道好浓郁,辣味啱啱好,够出、但唔会抢喉🤤。
咕噜肉
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咕噜肉,呢个个样就几明显系斋,因为睇得出啲「肉」应该系面筋嚟,又有啲似素肉丸。咕噜汁甜酸味适中,几唔错。不过「🐷咕噜肉」无做到脆皮嘅效果就争少少,而且只系得三色椒作伴菜,无菠萝。所以整体而言,佢绝对系合格有余,但仲有改进嘅空间!
本日精选炒菜
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本日精选炒菜(+$5),炒菜竟然要加钱,份量唔算多,得五、六条小棠菜🥦。味道正正常常啦。不过要加钱就始终觉得应该要特别啲,唔可以白烚或者蒜蓉炒咁简单。
杂菜汤
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是日餐汤系杂菜汤,其实系番茄汤嚟🍅,味道偏酸,但应该唔系用茄膏开。蔬菜量唔算多,有薯仔同豆腐等。
意式香草鸡麻香米线
$53
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意式香草鸡麻香米线($53),呢个系拌米线来的。由于佢写住系香草🌿,所以卖相同我想像的都算贴近,系白汁底。不过我就估唔到有炒蛋(几滑几香),而且亦无谂过「鸡」系细细粒嘅「鸡粒」。鸡粒得五粒,份量少咗啲,但我都唔恨食,因为唔太啱我口味,外皮太硬;我怀疑佢根本就系一包包零食𠮶啲斋鸡粒嚟。
意式香草鸡麻香米线
$53
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未捞匀之前,系见唔到啲米线同酱汁;不过一捞之下先发现原来咁多汁!酱汁系米黄色,以为系一般忌廉汁,因为话系香草;又或者带有麻酱味,因为话系麻香。但我势估唔到只汁原来系咁劲麻味,麻辣个「麻」啊,超级无敌惹味😋,条脷维持住少少麻痺,但又可以继续食。呢只味道就系我寻寻觅觅要揾嘅麻辣味,辣度唔太高,可能因为有啲忌廉汁中和?再者,我最欣赏嘅地方就系够重口味,我个人认为麻辣好食一定要够咸。米线偏幼身,煮得较有嚼劲,劲挂汁,好好食😍。
菊花圆肉杞子茶
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是日特饮系菊花圆肉杞子茶,冻饮要加$2。🌼菊花茶好冰凉消暑,饮落好清新,并唔会过甜。饮品真材实料,有劲多杞子同龙眼肉,餐牌仲介绍有好多功效添。我真系无谂过连饮品都系咁出色😳。
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点解要食素?就好似餐厅所讲,可以有唔同嘅原因,包括爱护动物🐶、宗教信仰、关心健康、支持环保♻️或转转口味等。另外,我认为亦可以系为咗追寻好滋味而食素,原来斋都好好食㗎!
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总括嚟讲,餐厅嘅出品系完全颠覆咗我对素菜嘅印象😱。其实我一向都知素菜唔等同斋食蔬菜咁单调,但好多时味道都会偏淡,而且唔同款都系咁上下口味。不过我认为呢度嘅素食直头系好食过食肉,无肉不欢嘅我并无夸张呃你;再加上价钱相宜,绝对值得一试。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-08-24
用餐途径
堂食
人均消费
$55 (午餐)
推介美食
素食套餐
$ 43
麻辣萝卜牛腩
意式香草鸡麻香米线
$ 53
意式香草鸡麻香米线
$ 53
菊花圆肉杞子茶