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2015-04-01
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素食近几年潮起来, 选择亦多了, 是清清肠胃的好帮手. 店虽小但内里装修一丝不苟, 最显眼处有砖佛像极有气派, 不时亦播放与佛缘关系音乐, 一边享用美食一边可放松心情. 3D甘笋咸水角, 样子趣致即留影; 外皮软熟, 虽然甘笋味并不突出, 但外观和口感己取分 黑松露野菌饺, 水晶饺皮薄而通透, 黑松露味好香, 跟野菌是最佳拍挡 杏汁菜胆榆耳汤, 不可不提这个润心润肺汤, 杏汁是把杏仁磨碎渣汁, 非常香甜润喉; 榆耳非常爽脆; 至于菜胆亦吸收了汤的精华, 美味可口 XO酱四季豆炒萝卜糕, 一口萝卜糕容易入口, 质感烟靭; 微辣的XO酱提升了萝卜糕的清啖, 火喉足 荷塘之花, 卖相一流亦是手工之作; 冬瓜切成薄片, 厚薄一致, 晶莹通透, 可见师传的刀工. 将冬瓜片卷起中间位置放了一粒莲子, 莲子鲜甜, 非常清淡的一味 天妇罗牛肝菌, 外层的脆皮是用了一种叫威化纸, 炸得松脆不油不腻, 内馅是牛肝菌粒和萝卜粒, 爽爽脆脆又有菌香, 恰到好处 麻辣水煮鱼, 卖相相当火辣, 原来是错觉! 食落少少痺, 但这种麻辣程度可增加食欲, 野味. 材料
店虽小但内里装修一丝不苟, 最显眼处有砖佛像极有气派, 不时亦播放与佛缘关系音乐, 一边享用美食一边可放松心情.
3D甘笋咸水角, 样子趣致即留影; 外皮软熟, 虽然甘笋味并不突出, 但外观和口感己取分
黑松露野菌饺, 水晶饺皮薄而通透, 黑松露味好香, 跟野菌是最佳拍挡
杏汁菜胆榆耳汤, 不可不提这个润心润肺汤, 杏汁是把杏仁磨碎渣汁, 非常香甜润喉; 榆耳非常爽脆; 至于菜胆亦吸收了汤的精华, 美味可口
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荷塘之花, 卖相一流亦是手工之作; 冬瓜切成薄片, 厚薄一致, 晶莹通透, 可见师传的刀工. 将冬瓜片卷起中间位置放了一粒莲子, 莲子鲜甜, 非常清淡的一味
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