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2010-07-31
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同斋妹约好去教协买野, 收获当然丰富啦, 之后正是食饭时间. 想想食什么好呢, 而且手中一袋二袋的不想走远. 记得起以前朋友介绍过鹅颈桥街市上面有一间素食. 于是便拉斋妹上来, 誓要试一番.喧哗的熟食中心, 最少人的算是根记了, 而且是日仲要系农历十五, 不过, 看见厨房同老板娘, 三个人都是忙过不停的, 走一台, 黎一台, 通常都是两、三个人来食, 而且熟客居多, 原来小店自有一班忠实既支持者. 我们点了两个小菜, 一个鲜茄薯仔免治素牛同一个烧汁炒杂菌, 后来在等食物时再加多一个罗宋汤. 后来老板娘解释为何我们的菜来得慢, 原来大多数食客, 一早已打了电话来定下什么时候来, 食什么东西, 而且她们只有一个厨, 自然要轮著来.是日两个例汤, 中汤没有叫所以已经忘记是什么汤了, 而西汤就是一大碗又浓又足料既罗宋汤. 够Spicy, 用纯杂菜蕃茄青椒煮出来的美味浓汤, 比得上街上所有茶餐厅西餐厅, 味道浓厚, 香料也是十足, 一个小小既例汤都做到咁好, 难怪这儿只有好评没有喊面.鲜茄薯仔免治素牛, 纯素的食材, 只是用了少许素肉来做一个小点缀, 简单的蕃茄薯仔, 说是简单, 但要弄得好食,
喧哗的熟食中心, 最少人的算是根记了, 而且是日仲要系农历十五, 不过, 看见厨房同老板娘, 三个人都是忙过不停的, 走一台, 黎一台, 通常都是两、三个人来食, 而且熟客居多, 原来小店自有一班忠实既支持者.
我们点了两个小菜, 一个鲜茄薯仔免治素牛同一个烧汁炒杂菌, 后来在等食物时再加多一个罗宋汤. 后来老板娘解释为何我们的菜来得慢, 原来大多数食客, 一早已打了电话来定下什么时候来, 食什么东西, 而且她们只有一个厨, 自然要轮著来.
是日两个例汤, 中汤没有叫所以已经忘记是什么汤了, 而西汤就是一大碗又浓又足料既罗宋汤. 够Spicy, 用纯杂菜蕃茄青椒煮出来的美味浓汤, 比得上街上所有茶餐厅西餐厅, 味道浓厚, 香料也是十足, 一个小小既例汤都做到咁好, 难怪这儿只有好评没有喊面.
鲜茄薯仔免治素牛, 纯素的食材, 只是用了少许素肉来做一个小点缀, 简单的蕃茄薯仔, 说是简单, 但要弄得好食, 的确是比较考功夫的, 因为用糖的份量要刚刚好, 才不会弄到此道菜色太酸, 太甜, 或被咸味盖过了一切. 薯仔室煮得够腍, 但仍是结结实实的, 蕃茄应该是经过严格的调味, 有蕃茄味, 但其不为人喜欢的酸味, 刚好盖过了, 这道小菜, 可真是令人开胃. 这儿比较适合饭桶人士, 因为若叫下人头饭, 白饭是任装的, 我们亦因为此开胃小菜, 二人都添多一碗饭来.
烧汁炒杂菌, 菜牌上表明了这是此店的招牌菜, 用上日式烧汁去炒多种不同的菌类, 非常之香口, 伴上了翠玉瓜, 添多了点青绿, 味浓之际又有清淡失类去调和一下, 感觉好特别. 甜甜口的烧汁, 味道清新的翠玉瓜, 一样令人想食多啖饭. 两个人, 少有地完全把台上食物清场.
找数刚好$100, 晚饭算是几抵食, 不过, 因为地方是街市熟食中心的关系, 而且两旁更是那些小炒大排档, 啤妹轮流转, 喧哗碰杯声不断, 不惯热闹嘈吵的修佛人士, 可能会对呢个环境有少少保留. 但只谈美食, 是值得再来的一个小店.
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