尚素 (已結業)

近月因各种原因，都少有找朋友吃饭；后来终于有朋友忍不住要拉我出来吃饭，地点当然是由我选啦，于是就来了我一直都很想吃的「尚素」。我和朋友都是半个观塘人，所以觉得这栋位于商厦商场的「尚素」地点也算方便（其实在骏业街熟食中心斜对面）。餐厅陈设是典雅的，座位也不算太挤。观塘这一带的商业区入夜后就没什么人流 ，想不到周五晚上竟然全场满座，不订座的话一位难求。现时「尚素」正在做一个优惠，就是三月及四月份于晚市时段享用「萝卜千层酥」、「黑虎掌碧玉蒸素饺」和「意式松露香菌饺」，即送同款点心一笼。这里的点心是每天当店即制的，当然不可以错过啦。可惜萝卜千层酥已售罄，于是我们点了「意式松露香菌饺」。一笼三只，刚好够分，买一送一还可以一人多吃一只。话说这款黑松露饺年前始创于一家中式新派素食馆，经过数年的发展，已「发扬光大」到不同的素菜馆都有得吃了。透明的饺皮很贵气，混了黑松露酱的菇粒也香口，没有不讨好的道理。跟着到主菜时间，点菜后才发现我们点了很多豆腐类菜式。首先是大厨客家豆腐煲（$98）。印象中我自从吃素好臭没有吃过过客家豆腐这道菜（那也很正常，因为我不是客家人嘛）。餐牌上写著是推介菜式，加上使用香港老字号