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2017-07-04
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好多人话，素食一D都唔好食，冇肉系唔够味既，但事实又系咪咁呢？为左探求呢个答案，屈小姐今日带左赖生黎到《Home Eat to Live》呢间好有意义既餐厅呢间餐厅系卖素食既（包括五辛，蛋及奶），坐落系中环街市斜对面，楼高2层，采用落地玻璃加原木色做主题，开扬得黎令人感觉好舒服，而窗口位置更加有梳化/吧枱/普通木枱比客人有唔同既Gathering选择，从落地玻璃渗入既自然光好靓好舒服，映照落屈小姐(or你中意既人)身上面，份外美丽（令赖生忍唔住偷影左好多张相仲影到比屈小姐话添）另一方面，不得不提既，系餐厅对环境保护既用心。当你一打开Menu，你会发现佢每样野食都用动物去命名，好似Clouded Leopard、Siberian Tiger、Silky Sifaka等等，每个名称其实就系一种濒临绝种既生物。普遍既人讲食素可以保护环境，减低对地球既负担，而《Home eat to live 》就巧妙地配搭濒临绝种动物既命名，将素食紧扣环境保育，好有心思。而且餐厅用上再造纸比客人当纸巾用，更加分设4个垃圾筒将唔同物料既垃圾分类，营商之余同时做埋环境保护，素食系一种生活既态度，只要去做，其实大
呢间餐厅系卖素食既（包括五辛，蛋及奶），坐落系中环街市斜对面，楼高2层，采用落地玻璃加原木色做主题，开扬得黎令人感觉好舒服，而窗口位置更加有梳化/吧枱/普通木枱比客人有唔同既Gathering选择，从落地玻璃渗入既自然光好靓好舒服，映照落屈小姐(or你中意既人)身上面，份外美丽（令赖生忍唔住偷影左好多张相仲影到比屈小姐话添）
另一方面，不得不提既，系餐厅对环境保护既用心。当你一打开Menu，你会发现佢每样野食都用动物去命名，好似Clouded Leopard、Siberian Tiger、Silky Sifaka等等，每个名称其实就系一种濒临绝种既生物。普遍既人讲食素可以保护环境，减低对地球既负担，而《Home eat to live 》就巧妙地配搭濒临绝种动物既命名，将素食紧扣环境保育，好有心思。而且餐厅用上再造纸比客人当纸巾用，更加分设4个垃圾筒将唔同物料既垃圾分类，营商之余同时做埋环境保护，素食系一种生活既态度，只要去做，其实大家都可以系日常生活入面做到好多环保既事。
讲完态度，系时候讲讲美食；
Long Wraps and Earth Bowl
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今次赖生同屈小姐已经食左个丰富靓早餐，所以系咁意叫左个Earth Bowl同Wrap食啦
Clouded Leopard Long Wrap
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个Wrap直径达10cm（连赖生个血盆大口都无办法一啖过咁食！)，长度长过30cm，食之前赖生请店员帮我地cut开左一半方便Share食，而你都见到入面塞到涨卜卜，可想而知系几咁丰富同满足！ 本身个Wrap已经调左味，入面有香草沙律酱，就咁食已经好好食，爽脆新鲜既罗马生菜同羽衣甘蓝令到个Wrap好Fresh，超Juicy，水份好够！虽然好大个，但食完完全唔觉腻！最正系杂菌，劲重菇味菇香，咬落仲劲弹牙！而烤红洋葱同棷榄就赋予左个Wrap浓厚既风味，不过就咁食粒棷榄就咸左少少，但佢令到成个Wrap都环绕住淡淡既棷榄香味
如果食开重口味既，绝对要点埋佢本身跟既辣酱，虽然会遮晒原来香草沙律酱既味道，但系完全系另一种风味，都好好食嫁！
Siberian Tiger Earth Bowl
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成碗Earth Bowl面铺满晒料，有腌红菜头、腌青瓜、腌豆腐、豆角，杂菇同黑白芝麻，入面再铺左满满既紫米饭！好健康呀！又补血又补充蛋白质！
至于味道呢，唔会系坊间中素食传闻既寡同无味，反而呢个组合仲食到每种食材既味道，互相衬托！
腌红菜头：表面带微酸，但当你咬入去既时候，红菜头本身既甜味就出番晒黎
腌青瓜：腌到酸酸甜甜，软得黎有咬口，Yummy!
腌豆腐：表面稍微煎过，带金黄色微脆，系腌制过之后仲将豆腐本身既豆味逼晒出黎，好唔错
豆角：比左粒粒口感比呢个Earth Bowl
杂菌：超好味r，菇味菇香都好浓 口感仲劲弹
紫米饭：微甜，有饭味同咬口
捞埋一齐之后，每种味道你都食得出，好丰富！同埋食完感觉好健康，饱得黎唔会好济，虽然唔算好惹味，但真系一D都唔寡！
结论系：其实素食可以好好食，而且可以培养出环保观念同态度！只要你愿意关注一下环保同自己既健康，你就会发现食素食系一件好幸福既事！
同埋Home Eat to live 既环境真系好舒服，赖生同屈小姐咁样叹个Lunch真系好惬意，如果有机会，我地一定会再黎
#惬意舒服既素食
#食饱饱又唔济
#柔和阳光衬托出屈小姐的美
#痴汉拍摄技术
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