張榮記蝦子麵廠

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我一向也是吃好到底的虾子面，最近有朋友送我张荣记的面饼，试过后觉得比好到底的更鲜味。朋友是个素食者，她说以往如果要买中式面饼，便只有全蛋面一款。自从认识张荣记后，原来那里有很多适合素食人士的面类，例如至尊松茸全蛋面、牛肝菌面、有机亚麻籽蛋白面、蕃茄面、菠菜面、螺旋藻面、冬菇面和黄豆面等，全部都不用加任何调味料，只需用清水煮开来吃，已很鲜味。她送给我试的是牛肝菌粗面，面饼的色泽较深，因我喜欢吃耐火一点的面条，故煮面时间约要五分钟。我没加调味料，果然已够味，连汤水也喝了，其后亦不觉口干。牛肝菌面有粗幼两种面条，散装五个一包，每个$7.2。另一款金方虾子面亦有粗和幼条，每个$6.6。虽然比即食面贵些，但却更为健康。