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2017-06-28
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呢日去到旺角嘅街坊Cafe,试吓港式fusion菜.同一般港式餐厅唔一样,呢度反而有啲咖啡店嘅感觉.佢哋唔系播近年常见嘅K-POP,而系粤语流行曲.一边櫈用蓝色做主色,另一边就系绿白红色嘅.啱啱好系下午茶时间,下午茶餐上面嘅选择都几啱自己口味,叫呢个就抵食啲.呢次就叫咗几样嚟试.素鲍参碗仔翅入面嘅素鲍弹牙,素海参就爽口,无论系外表抑或口感都好像真,估计系用蒟蒻整嘅,汤入面仲有冬菇片,木耳丝,素鱼翅,肉丝同蛋花,浓度适中,唔似某啲食店咁整到好似浆糊咁,又唔会太稀淡.台上面仲放咗堆浙醋,白胡椒粉,盐同黑椒,不过我觉得佢本身已经够味,所以冇额外加其他调味.紫薯吉士鸡蛋仔伴雪糕系佢哋其中一款港式fusion甜品.最外围嘅鸡蛋仔香脆,中间因为同配料接触而有少少湿润感.上面嘅紫薯蓉同吉士酱软滑同甜甜哋,旁边就有烧到半溶嘅棉花糖,同埋士多啤梨,蓝莓同绿茶雪糕.恋爱大过天用咗玫瑰糖水,士多啤梨同菠萝冲出嚟,浅红色咁都几靓.玫瑰糖水饮落唔算太假, 同埋有啲菠萝嘅果味,仲用咗干玫瑰花同鲜士多啤梨点缀.第一次试港式fusion菜以为只系gimmick,估唔到实际味道都唔错.
呢日去到旺角嘅街坊Cafe,试吓港式fusion菜.同一般港式餐厅唔一样,呢度反而有啲咖啡店嘅感觉.
佢哋唔系播近年常见嘅K-POP,而系粤语流行曲.
一边櫈用蓝色做主色,另一边就系绿白红色嘅.
啱啱好系下午茶时间,下午茶餐上面嘅选择都几啱自己口味,叫呢个就抵食啲.
呢次就叫咗几样嚟试.
素鲍参碗仔翅
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素鲍参碗仔翅入面嘅素鲍弹牙,素海参就爽口,无论系外表抑或口感都好像真,估计系用蒟蒻整嘅,汤入面仲有冬菇片,木耳丝,素鱼翅,肉丝同蛋花,浓度适中,唔似某啲食店咁整到好似浆糊咁,又唔会太稀淡.
台上面仲放咗堆浙醋,白胡椒粉,盐同黑椒,不过我觉得佢本身已经够味,所以冇额外加其他调味.
紫薯吉士鸡蛋仔伴雪糕
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紫薯吉士鸡蛋仔伴雪糕系佢哋其中一款港式fusion甜品.
紫薯吉士鸡蛋仔伴雪糕
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最外围嘅鸡蛋仔香脆,中间因为同配料接触而有少少湿润感.上面嘅紫薯蓉同吉士酱软滑同甜甜哋,旁边就有烧到半溶嘅棉花糖,同埋士多啤梨,蓝莓同绿茶雪糕.
恋爱大过天用咗玫瑰糖水,士多啤梨同菠萝冲出嚟,浅红色咁都几靓.玫瑰糖水饮落唔算太假, 同埋有啲菠萝嘅果味,仲用咗干玫瑰花同鲜士多啤梨点缀.
第一次试港式fusion菜以为只系gimmick,估唔到实际味道都唔错.
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