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2020-06-18
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宝彩轩平日下昼系做素食三𩠌饭，夜晚就会化身成私房菜，啲菜式比午餐华丽好多，当然价钱都会华丽好多啦。8道菜每位$350，另加菜钱$12同加一，每位埋单都要$400架，一齐黎睇下依$400值唔值啦！先黎四道前菜，如果多人黎既话就会有更多款式，图中系二人份量。每样味道都唔错，尤其个蕃茄仔好开胃。不过要注意原来个准山用左蜂蜜整，所以唔系vegan的，真系百密一疏。依个炖汤超正！用左好多靓料，炖出黎既汤味道好浓郁，比起用肉煲既汤实在过之而无不及。曲奇鲜竹做得好精致，好香黑松露味，上面仲铺左啲芝麻同夏威夷果仁碎，增加口感。哗依个叉烧不得了呀！一旧用豆制品做既素叉烧竟然可以做到㶶边同半肥瘦既效果，真系大开眼界。依一碟望落以为系竹笋，原来系竹蔗苗。平时竹蔗一般都系用黎搾汁，估唔到佢地既苗系可以用黎做𩠌，而且仲几清甜。咖喱卷既咖喱系依度自己调配既，用埋左姜黄粉去做。啲绿色既酱系用wasabi做既，一定要点埋黎食先唔会浪费。木瓜用黎做木瓜糖水就见得多，攞黎焗就真系第一次。本瓜上唧满左依度自家调制既沙律酱，焗完之后变左半透明，卖相吸引，味道同微香既木瓜都好夹。薏仁面冇影到就捞匀左，用料唔算特别，不过都几香。
先黎四道前菜，如果多人黎既话就会有更多款式，图中系二人份量。每样味道都唔错，尤其个蕃茄仔好开胃。不过要注意原来个准山用左蜂蜜整，所以唔系vegan的，真系百密一疏。
依个炖汤超正！用左好多靓料，炖出黎既汤味道好浓郁，比起用肉煲既汤实在过之而无不及。
曲奇鲜竹做得好精致，好香黑松露味，上面仲铺左啲芝麻同夏威夷果仁碎，增加口感。
哗依个叉烧不得了呀！一旧用豆制品做既素叉烧竟然可以做到㶶边同半肥瘦既效果，真系大开眼界。
依一碟望落以为系竹笋，原来系竹蔗苗。平时竹蔗一般都系用黎搾汁，估唔到佢地既苗系可以用黎做𩠌，而且仲几清甜。
咖喱卷既咖喱系依度自己调配既，用埋左姜黄粉去做。啲绿色既酱系用wasabi做既，一定要点埋黎食先唔会浪费。
木瓜用黎做木瓜糖水就见得多，攞黎焗就真系第一次。本瓜上唧满左依度自家调制既沙律酱，焗完之后变左半透明，卖相吸引，味道同微香既木瓜都好夹。
薏仁面冇影到就捞匀左，用料唔算特别，不过都几香。配埋佢地自制既辣椒酱，够哂惹味。但食到依到其实真系已超饱，所以只系浅尝左少少，然后就打包左返屋企。因为一早知私房菜九成都系会饱到上心口，所以一早带定左个盒黎，为环保出一分力。
最后上埋甜品，腰果露好浓郁，而且好滑唔会有粒粒，甜度又适中，做得几好。
店家可能都知大家会食到好饱，所以食到中段果阵拎左个红石榴酵素令我地易啲消化，饮完仲可以refill，服务周到。依度既餐牌每个月都唔同，经理仲打趣叫我地每个月黎一次。$400一次虽然对我地黎讲系有少少贵，不过论返食物质素环境同服务，其实系物有所值，大家想试下私房菜都可以黎呀。
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