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餐厅: 紫玉蘭
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等级4
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在开饭浏览发现美心集团旗下的紫玉兰有周未点心放题,想试紫玉兰很久,又想试点心放题,一举两得,三日前也可预订成功,就此成行。紫玉兰位于交易广场4楼,周未的中环少了繁忙紧张的气氛,可宁静地享受一个悠闲任食点心午餐成人$368-小童$168,限时二小时餐厅入口接待员安排入座效率高,二人桌子不大侍应服务慇勤,开茶效率高餐厅装潢古典配上蓝色丝绒椅子,格外优雅任点任食点心纸食物约有四十款,值得一赞是点心上枱数量、款式和入单完全相符,我会写上少量、二粒之类,完全做到我的特别要求,我们二人共试了三十多款点心冷盘~四喜烤夫,味道正常~镇江水晶肴肉一般,水晶部份过多女儿红醉鸡卷,鸡肉嫩滑有渗著淡淡酒香,好食~黑鱼子烟熏初生蛋,淡淡的烟熏配上黑鱼子,蛋熏得嫩滑,一试难忘主菜类千里香葱爆羊肉,即炒镬气十足,羊肉嫩滑带微膻,肉和葱份量一样多,味道就较咸双菇鲍汁土鸡球味道一般,可以不点春芽干煸四季豆四季豆鲜嫩,炒得香口~屋里厢咕噜肉,酸酸甜甜,外脆肉嫩~上海炒年糕,年糕唔够软糯,有一两件连在一起,没想像的好~百步香葱油饼,外层松脆,啖啖都食到香浓嘅葱味,咸咸香香,又不油腻上海弄堂酸辣汤辣多于酸,家人不喜欢,未能清
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在开饭浏览发现美心集团旗下的紫玉兰有周未点心放题,想试紫玉兰很久,又想试点心放题,一举两得,三日前也可预订成功,就此成行。

紫玉兰位于交易广场4楼,周未的中环少了繁忙紧张的气氛,可宁静地享受一个悠闲任食点心午餐
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成人$368-小童$168,限时二小时
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餐厅入口
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接待员安排入座效率高,二人桌子不大
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侍应服务慇勤,开茶效率高

餐厅装潢古典
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配上蓝色丝绒椅子,格外优雅

任点任食点心纸
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食物约有四十款,值得一赞是点心上枱数量、款式和入单完全相符,我会写上少量、二粒之类,完全做到我的特别要求
,我们二人共试了三十多款点心

冷盘
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~四喜烤夫,味道正常
~镇江水晶肴肉一般,水晶部份过多
女儿红醉鸡卷,鸡肉嫩滑有渗著淡淡酒香,好食
~黑鱼子烟熏初生蛋,淡淡的烟熏配上黑鱼子,蛋熏得嫩滑,一试难忘

主菜类
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千里香葱爆羊肉,即炒镬气十足,羊肉嫩滑带微膻,肉和葱份量一样多,味道就较咸

双菇鲍汁土鸡球
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味道一般,可以不点

春芽干煸四季豆
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四季豆鲜嫩,炒得香口
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~屋里厢咕噜肉,酸酸甜甜,外脆肉嫩
~上海炒年糕,年糕唔够软糯,有一两件连在一起,没想像的好
~百步香葱油饼,外层松脆,啖啖都食到香浓嘅葱味,咸咸香香,又不油腻

上海弄堂酸辣汤
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辣多于酸,家人不喜欢,未能清碗

宋嫂鱼羹
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将鱼去骨拆肉,加入火腿丝、香菇、鸡汤等,色泽油亮,鲜嫩润滑,必点之选


菜胆云吞鸡汤,有金华火腿味道,浓而不咸,菜吸收了汤的精华
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~麻婆豆腐, 肉碎是牛肉,豆腐嫩滑无比,麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥,如不是吃放题,佐饭一流
~柠香叉烧酥,吃不到太多的柠香味,跟一般叉烧酥无异

高邮黄金虾球
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大大只虾球,外形金黄,口感咸香酥脆,虾肉爽弹,必点


紫玉兰烤鸭
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已包好上桌

打开看看
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没有脆卜卜的口感,又没有鸭油香,片皮鸭还是大伙儿原只片起才食得过瘾

点心类

虾饺,虾甜爽口
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烧卖,猪肉鲜味
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无锡小笼包,有肉汁,皮再薄点更好
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蒸花素饺,少了鲜肉饺的肉味和油腻,多了一份清爽口感

四季萝卜丝酥饼,一层层酥脆的外皮,一丝丝软熟萝卜丝在内,又酥又香
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鲜肉锅贴,正常发挥

南翔生煎包
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外皮松软底部香脆,内有肉汁,不错

淮扬三娘春卷
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热腾腾,脆卜卜,纯素食材,二人分享一条

品味原味奶冻
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只有一款甜品,淡淡的咖啡味不太甜,味道普通,总算完成仪式感,画上甜甜的句号。
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二人埋单$809,正值YUU推广可用积分抵$120,最后埋单$689.6。

点心水准不错,环境舒适,服务热诚有效率,值得一试。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-07-09
用餐途径
堂食
人均消费
$405 (午餐)
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  • 宋嫂鱼羹