居廬 (已結業)

上次明明说紫薯之旅暂告一段落，才相隔没多久我又再吃了，女人果然是善变的。今次到位于土瓜湾的居庐 。紫薯拿铁 $40粉紫色的拿铁充满浪漫的感觉，白色奶泡去拉出心心拉花，虽然图案较松散，但至少带有诚意。紫薯的甜味抢去咖啡风头，不过点这杯饮品时早就不介意，紫薯香甜，奶味香浓，正是我想要的。龙虾汁海鲜扁意大利粉 $96龙虾汁味道不算浓郁，反而跟忌廉的味道一半半，但最喜欢是酱汁不会过稀，是刚刚好挂在每条扁意大利粉身上，意大利粉软硬度适中，而材料都丰富，有带子粒、青口、鱿鱼、八爪鱼等，新鲜爽口，绝对是意想不到的美味。紫薯麻糬松饼 $86麻糬松饼绝对是是日主打，洒上浅紫糖粉的松饼放在黑色盘子上，欠缺伴碟，感觉有点太过简单。窝夫蛋香不足，中间夹著的麻糬味道偏淡，而且欠缺那种烟烟韧韧的口感，感觉结实，最后雪糕反成为主角，大家都抢著吃。我个人建议用紫薯蓉伴碟去增加甜味，再配上生果去增加丰富度，现在太单调了。专诚去品尝的松饼的确有点失望，希望餐厅可以改善一下，毕竟这餐厅是以松饼成名的，下次希望点普通的松饼会更好。