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2016-02-12
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Cafe 店要在韩国找的话很容易,相信就是总有一间在你附近。香港的Cafe 店实在多如繁星,大部分经营都是楼上店铺,而韩式的Cafe 店更是闻所未闻。以韩风Cafe 作招徕,开设地铺的有西环Seoulmate Cafe.骤眼看以为韩式Cafe真的很细小,推开另一个玻璃门,发现别有洞天,先是洗手间,后有秋千座位,置身于Cafe的露天后花园,给人舒服自然的感觉。先到收银处order食物,会有一个会震会响的食物领取提示器给你拿走,拿取食物时再用提示器到柜台换取,完全是自助形式。紫薯K 爆米薄饼 (泡菜肉肠)经常吃的意式薄饼,饀料丰富,芝士味亦都相对较重。这里简简单单用了泡菜肉肠,作为薄饼的主要饀料,(6吋) 的爆米薄饼上,放置面头的泡菜相当之多,每一口都包含大量泡菜,饼底做得非常薄脆,用韩国大米饼作饼底更为特别,除了泡菜肉肠,还有紫薯蓉与芝士,咸甜交错,吃的尽是韩式味道。紫薯芝士蛋糕好有层次感的紫薯蓉摆满整个蛋糕面,以一颗红桑子作点缀,颜色配搭上甚为吸引,蛋糕中层还有粒粒紫薯粒,紫薯与芝士味道很匹配,互不抢去其味,甜度适中,天然无人工添加的甜,蛋糕层质地较实净,每舀一匙不会有松散的蛋糕碎跌落
经常吃的意式薄饼,饀料丰富,芝士味亦都相对较重。这里简简单单用了泡菜肉肠,作为薄饼的主要饀料,(6吋) 的爆米薄饼上,放置面头的泡菜相当之多,每一口都包含大量泡菜,饼底做得非常薄脆,用韩国大米饼作饼底更为特别,除了泡菜肉肠,还有紫薯蓉与芝士,咸甜交错,吃的尽是韩式味道。
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好有层次感的紫薯蓉摆满整个蛋糕面,以一颗红桑子作点缀,颜色配搭上甚为吸引,蛋糕中层还有粒粒紫薯粒,紫薯与芝士味道很匹配,互不抢去其味,甜度适中,天然无人工添加的甜,蛋糕层质地较实净,每舀一匙不会有松散的蛋糕碎跌落,无限美味,紫薯控不能错过。
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初时小覤这杯紫薯拿铁,以为只是一杯奶感颇重的奶啡。本身不是太有浓郁紫薯味的拿铁,幸好口感滑溜,喝至一半时,惊喜发现原来有一层蛋糕于杯的中间,要用勺子一舀一舀,舀出来吃,整杯有得吃有得喝,顿时增加饱肚感。
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来到这里,可能你只会专注紫薯系列,但其实还有绿茶系列值得关注的。这个致纯绿茶冰雪份量足以四人享用。冰雪上放了红豆蓉、白瓜子、绿茶雪糕、绿茶粉、炼奶及碎冰等等,材料之多不是一般甜品店可以媲美,可惜刨冰口感较为粗糙,未能做到入口即化之效,略为美中不足。
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