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2016-05-11
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去过红磡分店，行到癫咗。听闻近排出咗紫薯窝夫，又未嚟过呢间分店，就今日一个人嚟试吓！呢间相比起较为方便，估佢唔到，细细间都有22个位，坐窗口位望住繁忙嘅深水埗又真系几过瘾白酒蒜蓉海鲜忌廉意粉好明显我叫呢道菜一定唔系为咗海鲜，系为咗蒜蓉啦！每次叫有蒜蓉嘅菜式时，我都一定会讲句 “多蒜蓉吖唔该”，希望今次唔会令我失望。一上菜已经飘住一阵香浓嘅蒜味，影完相唔使等即刻食！意粉虽然唔系al dente，不过比起茶餐厅𠮶款系干身及硬身啲，有少少咬口感，唔错；白酒忌廉汁唔杰，比较稀，所以食落都唔觉得腻；海鲜我唔expect会好大堆头，有细细粒嘅青口、蚬仔、八爪鱼、一只虾、蘑菇；成道菜最重要嘅当然系蒜蓉，老实讲，蒜蓉好食嘅话，我唔介意乜嘢配料都冇！而好明显大厨系有睇单煮𩠌嘅，因为蒜蓉系多到我食每一啖都有！而且佢唔算系蒜蓉，系大粒到应该叫蒜粒，仲带少少半生熟，咬落去劲有口感，微辣嘅蒜味涌入口腔，齿颊留香.......紫薯迷人窝夫配豆腐雪糕 （＄92）今日嚟嘅目的系食呢个窝夫，靓到好似一朵大嘅紫色花咁样，不过佢唔系败絮其中；新鲜即叫即做嘅窝夫外香脆内软，蛋味浓郁，每隔一格上面都有紫薯蓉，就算冇𠮶啲，切开咗
白酒蒜蓉海鲜忌廉意粉好明显我叫呢道菜一定唔系为咗海鲜，系为咗蒜蓉啦！每次叫有蒜蓉嘅菜式时，我都一定会讲句 “多蒜蓉吖唔该”，希望今次唔会令我失望。一上菜已经飘住一阵香浓嘅蒜味，影完相唔使等即刻食！意粉虽然唔系al dente，不过比起茶餐厅𠮶款系干身及硬身啲，有少少咬口感，唔错；白酒忌廉汁唔杰，比较稀，所以食落都唔觉得腻；海鲜我唔expect会好大堆头，有细细粒嘅青口、蚬仔、八爪鱼、一只虾、蘑菇；成道菜最重要嘅当然系蒜蓉，老实讲，蒜蓉好食嘅话，我唔介意乜嘢配料都冇！而好明显大厨系有睇单煮𩠌嘅，因为蒜蓉系多到我食每一啖都有！而且佢唔算系蒜蓉，系大粒到应该叫蒜粒，仲带少少半生熟，咬落去劲有口感，微辣嘅蒜味涌入口腔，齿颊留香.......
白酒蒜蓉海鲜忌廉意粉
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今日嚟嘅目的系食呢个窝夫，靓到好似一朵大嘅紫色花咁样，不过佢唔系败絮其中；新鲜即叫即做嘅窝夫外香脆内软，蛋味浓郁，每隔一格上面都有紫薯蓉，就算冇𠮶啲，切开咗入面都夹咗紫薯蓉，真系够晒诚意；紫薯蓉甜度适中，馅料十足，仲要有少少未磨成蓉嘅紫薯粒，充满口感而且薯味香浓，唔会觉得系人工𠮶只假薯；配上比较淡味但充满豆香嘅豆腐雪糕，所以唔会抢咗紫薯嘅味道。呢个窝夫果然系镇店之宝，好味到不得了，上菜𠮶阵其他客人都哗哗声呢...
紫薯迷人窝夫配豆腐雪糕
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服务虽然每个店员都好年轻，年轻到我以为系中学生，不过都几好礼貌；细细嘅厨房入面只有两位年轻大厨，睇唔出咁后生煮嘢食都煮得几好呢！
张贴
