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2021-10-10
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食之前睇左唔少review, 但当日都系想随心点菜☺️ -肥肥一个月前已book左Louise，自己少食法国菜嘅关系都好期待！先讲气氛 下层户外只有一枱客 其他主要都坐室内 环境颇暗，经过一条 flamingo 🦩 特色楼梯就到上层，上层感觉几warm，我身后既墙打卡都不错. (比较可惜嘅系原本book咗上层balcony, 点知之前𠮶晚先打嚟话装修，如果被安排室内，望出去又唔觉佢装修紧)-两个人坐四人枱 服务系我哋去过嘅餐厅之中最贴心 近乎满分 💯 (详细睇文末)先比Menu(法文加英文)我哋睇，过多阵佢会黎介绍，结果嗌左以下三款-Langoustine $588 🦐虽然田鸡starter好出名 但本人好海鲜 而呢碟虾好食嘅程度👍🏻👍🏻👍🏻偏偏好少人推介langoustine 虽然size细 但其实属于龙虾family😂 (当然我都系当日先知) 唔知系咪法国料理精致 旁边嘅龙虾”汤”似打左好多空气既泡泡 上面啡色的脆脆唔敢讲系乜嘢 但一啖汤连虾再加少少脆真系超~好~食。当然不能忽略我真系好钟意食虾🥰-前菜另外嗌咗薯蓉Smoked organic egg $188 🥔🍳 网络上好多人推介
肥肥一个月前已book左Louise，自己少食法国菜嘅关系都好期待！先讲气氛 下层户外只有一枱客 其他主要都坐室内 环境颇暗，经过一条 flamingo 🦩 特色楼梯就到上层，上层感觉几warm，我身后既墙打卡都不错. (比较可惜嘅系原本book咗上层balcony, 点知之前𠮶晚先打嚟话装修，如果被安排室内，望出去又唔觉佢装修紧)
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两个人坐四人枱 服务系我哋去过嘅餐厅之中最贴心 近乎满分 💯 (详细睇文末)
先比Menu(法文加英文)我哋睇，过多阵佢会黎介绍，结果嗌左以下三款
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Langoustine $588 🦐
虽然田鸡starter好出名 但本人好海鲜 而呢碟虾好食嘅程度👍🏻👍🏻👍🏻偏偏好少人推介
langoustine 虽然size细 但其实属于龙虾family😂 (当然我都系当日先知) 唔知系咪法国料理精致 旁边嘅龙虾”汤”似打左好多空气既泡泡 上面啡色的脆脆唔敢讲系乜嘢 但一啖汤连虾再加少少脆真系超~好~食。当然不能忽略我真系好钟意食虾🥰
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前菜另外嗌咗薯蓉
Smoked organic egg $188 🥔🍳
网络上好多人推介，自己亦都好想试下绵滑嘅薯蓉。睇得出chef既功夫，烟肉干配上薯蓉，中间包着一只流心蛋。(又见到泡泡了xd) 味道和口感冇得弹，但烟肉粒比我想像中硬/干多过脆，不过我好尊重所有厨师嘅食谱😌可能系呢一个质地先至夹绵绵嘅薯蓉。
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主菜来了‼️ Rossini beef tenderloin $1458 for sharing
食落先知原来Rossini 系指 cut of beef fillet topped with hot slice of foie gras. 即牛加一种肝. 老实讲唔系太啱我口味😅
好食嘅位系牛肉煮得恰到好处，香味同肉质都不错，我初时冇为意，以为琳琳地嘅部分系pork belly 既朋友，直到肥肥话点解咁似肝脏我哋先至再check; 可能我比较喜欢食grill 嘅牛扒，所以呢碟用味道较浓嘅汁煮嘅牛我不至于觉得好好食🤨
side dish系脆薯(中间空心) 味道好似薯片 同个Sauce反而几夹
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甜品 passionate fruit and mango pavlova $158 🍨
两样生果都系我既favourite 🥭 ，卖相同味道又系冇得弹😙 黄色部分质感似sorbet 中间仲有一层白色layer ，真正嘅甜而不漏，外面白色一片片既系蛋白糖嘅质地(唔系白朱古力) 好值得叫嘅甜品😋😋
另外每枱都会送canelé ，special occasion 更加有madeleine. 暖笠笠，十分好食
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讲翻前菜嘅面包系配有nuts嘅牛油 堪称近年来最好食嘅牛油😂颜色偏啡。千祈唔好要多份住，因为之后会食到好饱。
另外有餐前汤 内有烟肉有粟米 味道偏浓但好鬼好饮😋😋
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Drinks order 左 grapefruit soda $98 同红酒 🍷Produttori del Barbaresco $218
Starter整体细份 但菜式味道偏浓 所以饮soda系几Refreshing既👍🏻
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Last but not least, Excellent service
米之连服务体验🌐🌐
- plates are warm and replaced often
- the waiters/waitresses fold your napkins while u use the ladies room
- they introduce every dish when it arrives
- when we asked for recommendation of wine they politely send a lady (whom I guess Is more “specialise”) to intro the drink menu.
- they giv absolutely good recommendation for food. (The langoustine for seafood lovers, and the dessert is just right knowing that we are full and expected something light)
- they wipe the table before the next course is served, with forks n spoon are replaced too
- gorgeous and thin cups😂
Thank you Louise! Had an amazing dinner 🥘
张贴
