上岸料理 (已結業)

早2日行经K11买野，见到一间好有日本风味嘅日式料理店，老公二话不说就直接入去试下。内里虽然装修简单，但全木风格令人感到好舒服。由于当晚时间比较早，所以唔太多人，之后到7:30pm 左右就差不多全full了。士多啤梨帆立贝沙律好特别嘅fusion 菜 ， 士多啤梨加上帆立贝，食落好清新仲好鲜甜，配上清酒味嘅啫喱一起吃好特别又开胃。刺身拼盘刺身就自己拣款再配搭成拼盘，出面好少有日本红衫鱼刺身，肉质鲜美仲好新鲜, 而深海池鱼, 味道甜美，比较有咬囗。 赤贝，非常之爽口，仲带点鲜甜。金目调，大厨将鱼皮轻轻的烧过, 所以有微微焦香味，鱼肉有弹性。左口鱼，鲜味浓，配上辣萝白蓉葱等再配埋酱汁更能带出鲜味。赤贝须加上青瓜丝做成卷物，入口爽脆清新。清酒煮蚬蚬肉肉质鲜嫩饱满又无沙，鲜味十足，味道甜美，令人忍不住吃不停口，连汤汁都饮清。烧鸡翼鸡翼烧得金黄香脆，内里鸡肉嫩滑多汁。烧牛小排牛小排牛味香浓扑鼻。入口牛肉鲜味和油香流入口腔内，好好食喔！海胆牛油果卷海胆用上马粪海胆，加上三文鱼子，入口即溶而且仲好鲜甜，是我俩的最爱。最后有紫薯雪糕做总结，紫薯甜味又浓郁，而且不太甜，我好喜欢喔！