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2018-08-28
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讲系食日本料理真系会品尝到好多不同食材，而且系食材方面都有分咗好多种类迎合大家之余，又可以食到真正日本料理都会去品尝一下，系咁多种食法当中不得不提Omakase即系师傅发板，又师傅亲自即场烹调当日新鲜食材，让客人品尝到每件食材味道，当然唔会知道有乜嘢食到食一刻先会知道，咁食先会有惊喜又有满足感，当然约埋好友一同品尝，可以一边睇住师傅细心处理每件食材一边慢慢细嚼美味食物咁先至系享受，就去咗呢间日本料理店开饭当然要坐系师傅枱前面咁至有feel，梗系点咗Omakase ，菜式会按次序逐一细味品尝，先有前菜分别有三款口味俾各人享用食落各有特色，蕃茄入口爽甜清新、鲍鱼食到肉质鲜嫩又饱满、水母入口爽滑配香甜酱汁，简单得来又美味轮到冷盘系兵库县处女蚝，蚝肉色泽光亮就知有几新鲜，入口食到蚝肉饱满又滑溜满口蚝汁系口内够晒鲜其后到刺身又可以食到不同味道，先有爱女鱼肉质爽口带点肥美、平政鱼肉质甜美、鱿鱼口感爽嫩、粒贝食落爽口清甜，八爪鱼肉质鲜嫩滑溜唔觉唔觉又食咗一轮美食，再来有炸物天妇罗莲藕片入口香脆又香甜，而另一款真系唔讲得小系天妇罗炸拖罗，炸得啱啱好食到外面粉浆卜卜脆内里啖啖香滑吞拿鱼够晒鲜甜味道浓郁，
当然要坐系师傅枱前面咁至有feel，梗系点咗Omakase ，菜式会按次序逐一细味品尝，先有前菜分别有三款口味俾各人享用食落各有特色，蕃茄入口爽甜清新、鲍鱼食到肉质鲜嫩又饱满、水母入口爽滑配香甜酱汁，简单得来又美味
轮到冷盘系兵库县处女蚝，蚝肉色泽光亮就知有几新鲜，入口食到蚝肉饱满又滑溜满口蚝汁系口内够晒鲜
其后到刺身又可以食到不同味道，先有爱女鱼肉质爽口带点肥美、平政鱼肉质甜美、鱿鱼口感爽嫩、粒贝食落爽口清甜，八爪鱼肉质鲜嫩滑溜
唔觉唔觉又食咗一轮美食，再来有炸物天妇罗莲藕片入口香脆又香甜，而另一款真系唔讲得小系天妇罗炸拖罗，炸得啱啱好食到外面粉浆卜卜脆内里啖啖香滑吞拿鱼够晒鲜甜味道浓郁，口感十足有惊喜
真系睇到师傅功架，细心俾客人食到食材真正味道。其后到烧物当然会用火炙一炙鱼肉嘅表面，等鱼肉脂肪锁紧系食嘅同时会大大提升口感味道香浓，太刀鱼入口香嫩带点肥、金目鲷食到啖啖香甜油脂够饱满、鲭鱼肉质爽嫩味鲜甜
系食同时大家都会懂得享受过程呢一刻你明嘅，轮到有手握寿司又感受到师傅将每件食材淋漓尽致，先有白虾寿司入口香滑散发出啖啖嘅清甜虾味，真系眨吓眼就冇咗
左口鱼边肉质够晒嫩滑甘甜鱼油缓缓渗出，口感丰富浓郁甘香，金鳝鲷系口中带著鲜甜
至于北海道海胆真系冇得输外形饱满完整，色泽金黄入口香滑，像忌廉一样入口即溶，一食难忘这味道
到最后一款系拖罗配樱花虾用紫菜已住，未食已闻到樱花虾香味四溢，而拖罗肉质晶凝通透食落滑嘟嘟够嫩滑，口感饱满鱼油甘香，唔使点咀嚼已系口内溶化真滋味
再饮碗香浓面豉汤已经满足所有食欲，最后食埋香滑豆腐雪糕，又细味品尝一餐Omakase。张贴
