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2023-05-11
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位于沙田城门河畔丽豪酒店的「龙门客栈」，菜式以本帮正宗上海菜为主，并同时揉合其他省份的菜系，展现出一系列江南区别具风味的菜肴。龙门客栈位于酒店的一楼，装饰以传统中式家俱配合大红吊灯，感觉温馨优雅，餐厅另设有多间独立厢房，适合家庭聚会或商务宴请。南翔小笼包（$78）小笼包是必吃的上海点心，皮薄肉嫩，多汁味鲜，饀料和汤汁的比例恰到好处，简单佐以黑醋和姜丝，就是最佳的搭配。龙井河虾仁（$268）一道以茶入馔的菜式，河虾仁清甜的味道渗入了龙井茶叶的幽香，散发出淡雅的芳香。驰名担担面（$78）担担面的汤底香浓并带有花生、麻酱和辣油的多重味道，面条用了上海幼面，幼滑得来又带点烟靭。上海酸辣汤（$68）经典的上海酸辣汤，酸辣开胃，每口都夹杂著不同的食材，口感十分丰富。宋嫂鱼羹（$78）这是杭州传统汤羹「宋嫂鱼羹」，味道比较清淡鲜甜，并突显出鱼肉的鲜味。三宝烤麸（$78）烤麸就像海绵一样吸收了酱汁的味道，口感松软又带点弹性，配合荀片，冬菇、云耳、花生就成为一款风味凉菜。茗茶 @ $20 / 小食 $18室内环境餐牌
龙门客栈位于酒店的一楼，装饰以传统中式家俱配合大红吊灯，感觉温馨优雅，餐厅另设有多间独立厢房，适合家庭聚会或商务宴请。
南翔小笼包（$78）
南翔小笼包
$78
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小笼包是必吃的上海点心，皮薄肉嫩，多汁味鲜，饀料和汤汁的比例恰到好处，简单佐以黑醋和姜丝，就是最佳的搭配。
南翔小笼包
$78
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南翔小笼包
$78
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龙井河虾仁（$268）
龙井河虾仁
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一道以茶入馔的菜式，河虾仁清甜的味道渗入了龙井茶叶的幽香，散发出淡雅的芳香。
驰名担担面（$78）
驰名担担面
$78
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担担面的汤底香浓并带有花生、麻酱和辣油的多重味道，面条用了上海幼面，幼滑得来又带点烟靭。
上海酸辣汤（$68）
上海酸辣汤
$68
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经典的上海酸辣汤，酸辣开胃，每口都夹杂著不同的食材，口感十分丰富。
宋嫂鱼羹（$78）
宋嫂鱼羹
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这是杭州传统汤羹「宋嫂鱼羹」，味道比较清淡鲜甜，并突显出鱼肉的鲜味。
三宝烤麸（$78）
三宝烤麸
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烤麸就像海绵一样吸收了酱汁的味道，口感松软又带点弹性，配合荀片，冬菇、云耳、花生就成为一款风味凉菜。
茗茶 @ $20 / 小食 $18
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