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2017-06-27
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老细请食饭，同事A 建议食西班牙菜，之前他食过午餐，觉得价钱商宜，味道又正。我们放工后一行四人就来到湾仔街市附近的 La Cobi tapas & restaurant。一看餐牌，原来要散叫的，各人自点一个再分享小食。Daily Soup 磨菇汤， 新鲜磨菇打成粒，蛋白点缀，高贵典雅。我也很喜欢加了芝士的沙律。Argula salad with manchego cheese Ham Croquette, Ham 加薯蓉炸物加上松露炸薯条，用来做开胃菜，香口非常。Garlic Fries with Truffle Sauce， 对于我来说松露味不算太重，但分量有点少，一边饮野一边食，很快就食完。Grilled Scallops with mashed potato本来以为带子是全熟，原来只是表面轻微煎过，整个带子还是柔软的。Grilled 12oz USA Prime Rib~Eye 因为我唔食牛，单从旁边看，外面煎至香脆， 中间出奇的粉红。同事A说，他应该是慢煮后煎，所以肉质鲜嫩，口感非常好!Seafood Paella 比在西班牙还要好味的Seafood paella。记得个时系西
一看餐牌，原来要散叫的，各人自点一个再分享小食。
Daily Soup 磨菇汤， 新鲜磨菇打成粒，蛋白点缀，高贵典雅。
我也很喜欢加了芝士的沙律。Argula salad with manchego cheese
Ham Croquette, Ham 加薯蓉炸物加上松露炸薯条，用来做开胃菜，香口非常。
Garlic Fries with Truffle Sauce， 对于我来说松露味不算太重，但分量有点少，一边饮野一边食，很快就食完。
Grilled Scallops with mashed potato
本来以为带子是全熟，原来只是表面轻微煎过，整个带子还是柔软的。
Grilled 12oz USA Prime Rib~Eye 因为我唔食牛，单从旁边看，外面煎至香脆， 中间出奇的粉红。同事A说，他应该是慢煮后煎，所以肉质鲜嫩，口感非常好!
Seafood Paella
比在西班牙还要好味的Seafood paella。记得个时系西班牙食paella 细的都要成15/16欧罗一个，味道都没有这个浓，海鲜没有这么多，但汤还是酱汁，如果可以拿捏到让米饭更加硬身会更好。
Roasted Suckling pig with Pear Sauce
同事C 说 外国的烤乳猪同香港的分别是，香港只会注重皮够不够脆，外国的会在加上香草和酸味生果酱汁。
Carbonara with Ham & 62c egg
第一次食到Ham 是干身的像猪肉纸般脆口。
好戏在后头，半熟的鸡蛋为ham做了一个支撑。弄得漂亮! 味道方面不过不失。
外国人总喜欢芝士，所以当老板话用芝士来当甜品，不为过。这个Cheese Board 包含了
Manchego，Blue cheese，Red wine cheese
Smoke cheddar。我都好喜欢芝士的，smoke cheddar，金黄的半圆形， 有烟熏味质地不及manchego 硬身。red wine cheese, 是由羊奶做的，所以有雪白的身躯，有一点点膻味，带有阵阵红酒微香。blue cheese, 最易识别全因为它身上有独特的蓝色霉菌， 比其他地方的blue cheese较为偏咸，但配上面包刚刚好。我比较喜欢硬身的芝士，质感比较立体，在口中咀嚼后留下余韵，所以四款芝士中，我最钟意的是奶黄色的Manchego.
Churros with 56% Chocolate Dip，西班牙油炸鬼，洒上沙糖，最岩做甜品。单食已经好够甜，但更喜欢配上香滑的朱古力。
多谢老细，让我回味西班牙的美食。
满分为10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
环境：9
卫生：8
服务：9
价钱：8
舒适度：9
总分：8
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