影片
更多
2021-03-03
62 浏览
今日黎左呢间餐厅主打日本菜炉端烧，厨司是一位日籍男仕，店员亲切有礼，铺坐下便提供了一壶绿茶，而餐枱之间距离感充足。由于是中午时段，有lunch set 可供选择：我跟友人分别点了厚肉日本狮鱼同黑毛猪肋骨，午餐均配有2个万菜、白饭跟热汤。日本万菜，店员介绍说是师傅按食材新鲜而制作，故每天都会不一样，用上日本味醂和酱油煮，卖相美观而且味道很好👍，充满鲜甜味道喔！我分别点了：#和牛牛蒡 配上入味的牛蒡，和牛肉质细嫩入口即化感。#鸭肉烧有柠檬酸加上酱油香味，开胃前菜。#官崎波菜兴茸御浸在菜上加了木鱼碎、芝麻，波菜幼嫩，都很不错👍，#鲭鱼味噌作为前菜很开胃，味道很夹。 #黑毛猪肋骨烧烤得微微香脆，肉质嫩滑带甜，唔错。 #厚肉日本狮鱼一夜干经过风干，烧到皮脆脆的，加柠檬汁提鲜后，变得更甘香带微咸鲜甜，因烧得不过火，故不会感到热气😘好惹味。整体食材用料新鲜，水准十分高。
由于是中午时段，有lunch set 可供选择：
我跟友人分别点了厚肉日本狮鱼同黑毛猪肋骨，午餐均配有2个万菜、白饭跟热汤。
日本万菜，店员介绍说是师傅按食材新鲜而制作，故每天都会不一样，用上日本味醂和酱油煮，卖相美观而且味道很好👍，充满鲜甜味道喔！
我分别点了：
#和牛牛蒡
配上入味的牛蒡，和牛肉质细嫩入口即化感。
#鸭肉烧
有柠檬酸加上酱油香味，开胃前菜。
#官崎波菜兴茸御浸
在菜上加了木鱼碎、芝麻，波菜幼嫩，都很不错👍，
#鲭鱼味噌
作为前菜很开胃，味道很夹。
#黑毛猪肋骨
烧烤得微微香脆，肉质嫩滑带甜，唔错。
#厚肉日本狮鱼
一夜干经过风干，烧到皮脆脆的，加柠檬汁提鲜后，变得更甘香带微咸鲜甜，因烧得不过火，故不会感到热气😘好惹味。
整体食材用料新鲜，水准十分高。
张贴
