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2022-09-18
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平时出去食烧肉放题通常就只有几款主打嘅牛肉 食得多又唔够新意 今次来到比较少去白布街发掘美食🤪烧肉店原来几年前开张以吧枱式嘅设计将日本立食烧肉文化带嚟香港和牛就购入鹿儿岛 保证牛肉的质素🐄A5和牛刺身 ($38)A5和牛入口即溶 随后醋嘅酸味 洋葱同姜味涌现最尾有啲苦涩 几得意☺️🔥极尚和牛定食($168) 呢个餐拼咗6件牛 分别系 肉眼A4 / 西冷A4 / 牛舌 各2件仲有一碗沙律 面豉汤 落咗饭素嘅白饭另外我哋亦都散叫咗牛肉唔同嘅部位 研究下不同位置究竟有咩分别🧐到烧肉时间: 肉眼 西冷>> 肉眼入口即溶 送饭一流牛舌 >> 薄切一块 有啲靭肩胛($25)>>> 最钟意呢旧 肉质好嫩 烧过龙都唔惊太韧😙牛胸爽 ($18)>>> 白色的 位于牛颈 无乜牛味有少少似鱿鱼咁 薄薄一片 爽口胸腹肉 (前中后) ($19, $16, $20) >>> 前后油脂超多 入口一咬超级爆油 比较下感觉肥过肉眼 牛味唔算重 后腿肌 ($20) >>> 牛味超浓 但太稔无咩咬口
通常就只有几款主打嘅牛肉
食得多又唔够新意
今次来到比较少去白布街发掘美食🤪
烧肉店原来几年前开张
以吧枱式嘅设计
将日本立食烧肉文化带嚟香港
和牛就购入鹿儿岛 保证牛肉的质素
🐄A5和牛刺身 ($38)
A5和牛入口即溶
随后醋嘅酸味 洋葱同姜味涌现
最尾有啲苦涩 几得意☺️
🔥极尚和牛定食($168)
呢个餐拼咗6件牛 分别系
肉眼A4 / 西冷A4 / 牛舌 各2件
仲有一碗沙律 面豉汤 落咗饭素嘅白饭
另外我哋亦都散叫咗牛肉唔同嘅部位
研究下不同位置究竟有咩分别🧐
到烧肉时间:
肉眼 西冷>> 肉眼入口即溶 送饭一流
牛舌 >> 薄切一块 有啲靭
肩胛($25)
>>> 最钟意呢旧 肉质好嫩 烧过龙都唔惊太韧😙
牛胸爽 ($18)
>>> 白色的 位于牛颈 无乜牛味
有少少似鱿鱼咁 薄薄一片 爽口
胸腹肉 (前中后) ($19, $16, $20)
>>> 前后油脂超多 入口一咬超级爆油
比较下感觉肥过肉眼 牛味唔算重
后腿肌 ($20)
>>> 牛味超浓 但太稔无咩咬口
🔥小小喜好排序
1️⃣肩胛 > 2️⃣肉眼 & 3️⃣西冷 > 中胸腹肉 > 前后胸腹肉 > 牛舌 > 后腿肌
除咗牛肉之外 亦嗌咗🍍🥒🐥🐟🐷
菠萝 ($10/2pc), 翠玉瓜 ($10/2pc) ,
鸡肉 ($25/4pc), 鳗鱼 ($20/2pc)
黑豚肉 ($15/2pc)
值得一提嘅系铺头有3种唔同味道嘅辣粉
贪得意 加咗声称 10万度天然蒜香辣味落鸡肉串到 发现同鸡肉几夹 辣得几过瘾🥵
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