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2009-07-09
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三月廿八‧阴天 不是说权威的「海外xx中心」，而是说这里~~良友快餐。早前接受了本地某饮食杂志的访问，谈及快餐厅，如要我举一些最经典的例子，对不起，不是什么时新也不是乐景，必定是良友快乐，又或是家家乐也可以。因为如果数最早期的连锁快餐厅，必定是这两个品牌莫属。无论是湾仔、油尖旺、红磡又或是环头环尾，总有一间在左近。而与现时的连锁快餐店不同的是，这些快餐店，无论是碟头饭又或是小炒，大多是有点水准的。 是日午饭没著落，本来想去吃西餐，行过这里，想起也有一段时间没有来吃了，就来吃个快饭吧。与其他良友一般，这里也是以做外卖客为主，行埋柜台就快快说出吃什么，而厨房也第一时间炒好你要的出来，真的是快到无伦。这里也有堂座，不过就算你说不是外卖也不会是「碟上」，仍然会用发泡胶盒同纸杯。要了星州炒米，加杯热啡。 三分钟也不用，星州米跟热啡已包得好好的，放在柜台上。即炒的米炒，热辣辣又呎镬气，热度够米粉也得够松散，吃起来口感自然好。味道也调得刚刚好，咖哩的味道适可而止，不会过咸，也不会炒到是黄黄的。加上不少的韭黄及虾、叉烧粒等配料，很有水准的。而在这些地方吃，当然是吃炒粉面饭较出色，这也是常识。热咖啡也有
不是说权威的「海外xx中心」，而是说这里~~良友快餐。早前接受了本地某饮食杂志的访问，谈及快餐厅，如要我举一些最经典的例子，对不起，不是什么时新也不是乐景，必定是良友快乐，又或是家家乐也可以。因为如果数最早期的连锁快餐厅，必定是这两个品牌莫属。无论是湾仔、油尖旺、红磡又或是环头环尾，总有一间在左近。而与现时的连锁快餐店不同的是，这些快餐店，无论是碟头饭又或是小炒，大多是有点水准的。
是日午饭没著落，本来想去吃西餐，行过这里，想起也有一段时间没有来吃了，就来吃个快饭吧。与其他良友一般，这里也是以做外卖客为主，行埋柜台就快快说出吃什么，而厨房也第一时间炒好你要的出来，真的是快到无伦。这里也有堂座，不过就算你说不是外卖也不会是「碟上」，仍然会用发泡胶盒同纸杯。要了星州炒米，加杯热啡。
三分钟也不用，星州米跟热啡已包得好好的，放在柜台上。即炒的米炒，热辣辣又呎镬气，热度够米粉也得够松散，吃起来口感自然好。味道也调得刚刚好，咖哩的味道适可而止，不会过咸，也不会炒到是黄黄的。加上不少的韭黄及虾、叉烧粒等配料，很有水准的。而在这些地方吃，当然是吃炒粉面饭较出色，这也是常识。热咖啡也有水准，香浓够劲，茶档风味。
没有服务可言，最好一来就说吃什么，端出来就拿拿声走，唔好阻住后面的客人。不过来得这些港式快餐店就是如此，不见怪。
埋单28蚊，食物有水准的。所以我有时真的很不明白，为何人们会去吃麦当奴/家乡鸡/大快活/哈廸斯….等等？
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