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2010-01-23
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jan, 22, 10,7人嚟dinner,叫咗 : 1) 茶 x 7 (@hk$12) 2) 酸菜 x 2 (@hk$12) 3) 蒜片牛柳粒 (hk$78)-友人上次食过呢个话不错-蒜片炸得好香-牛柳粒亦松软 4) 明火例汤 (hk$118)-𠮶晚喺苹果雪梨猪腱汤-刚好每人1碗-味道住家 5) 咸蛋黄茄子粒 (hk$58)-哄埋去影相时已闻到好香咸蛋味-咸蛋层薄,炸得好热,里面嘅茄子经炸过后变得软绵-呢个明sell咸蛋嘅香,完无口感可言 6) 怀旧金$$$$鸡 x 4件 (@hk$38)-当见到佢嘅汁溜到周围都喺,就知佢1定唔喺最佳状态-个汁应该"杰"好多,唔会咁流动-我食咗1/2件,瘦肉同肥肉都ok,只喺肝嘅部份唔够肝味-甜蜜味又不够 7) 姜葱鲍鱼煲 x 6 (@hk$40)-要断只时价计,因其1友人消化唔到鲍鱼,所以只叫咗6只-热辣辣嘅上枱-个汁收到咁干身,个葱段1定不错啦-只鲍鱼都唔太细只,又厚身,肉质弹口,不错-期待有天可以用刀叉剧大鲍~~~~ 8) 姜葱石蚝煲 - 例1/2 (hk$252)-又喺热腾腾,侍应仲提我哋小心别碰到煲边-热气不断冒升...........点都
1) 茶 x 7 (@hk$12)
2) 酸菜 x 2 (@hk$12)
3) 蒜片牛柳粒 (hk$78)
-友人上次食过呢个话不错
-蒜片炸得好香
-牛柳粒亦松软
4) 明火例汤 (hk$118)
-𠮶晚喺苹果雪梨猪腱汤
-刚好每人1碗
-味道住家
5) 咸蛋黄茄子粒 (hk$58)
-哄埋去影相时已闻到好香咸蛋味
-咸蛋层薄,炸得好热,里面嘅茄子经炸过后变得软绵
-呢个明sell咸蛋嘅香,完无口感可言
6) 怀旧金$$$$鸡 x 4件 (@hk$38)
-当见到佢嘅汁溜到周围都喺,就知佢1定唔喺最佳状态
-个汁应该"杰"好多,唔会咁流动
-我食咗1/2件,瘦肉同肥肉都ok,只喺肝嘅部份唔够肝味
-甜蜜味又不够
7) 姜葱鲍鱼煲 x 6 (@hk$40)
-要断只时价计,因其1友人消化唔到鲍鱼,所以只叫咗6只
-热辣辣嘅上枱
-个汁收到咁干身,个葱段1定不错啦
-只鲍鱼都唔太细只,又厚身,肉质弹口,不错
-期待有天可以用刀叉剧大鲍~~~~
8) 姜葱石蚝煲 - 例1/2 (hk$252)
-又喺热腾腾,侍应仲提我哋小心别碰到煲边
-热气不断冒升...........点都影到少少烟雾
-只蚝真喺肥美,鲜味全封于肥蚝嘅肚皮下
9) 京葱海参扒柚皮 (hk$168)
-卖相差咗少少,因个献汁好好似水咗d,颜色又好似浅咗d
-海参唔到,我只食咗柚皮
-佢个柚皮处理很好,唔太厚切,应该有先去炸过,所以外带点松,里又绵
10) 鱼汤鲜腐竹浸菜苗 (hk$88)
-菜有菜心同小白菜
-个鱼汤友人几欣赏
11) 招牌豉油皇炒面 (hk$88)
-炒得几干爽,面身仲小挺
-不错
12) 雪影杏汁包 x 7 (@hk$12)
-呢个喺我好期待重温嘅甜品,尤记得上回喺老铜西x𠮶次食,令人惊叹
-但无论佢喺计价上同味道上都令我颇失望
-先讲价$$$$........1碟3个,收$30,即平均$10/个..........所以我就数人头,要咗7个,平时大多数嘅食肆都真喺会用番$10/个嚟乘...........估唔到佢会有另外piece rate (因我要番咗张详细单,本意喺想睇番每个𩠌名,回家时先发现有收费问题)...........收费上有点不公道
-之后我已经好快咁影,入口时,个包只喺暖,墨西哥表喺松,但就无喺西x食到嘅脆,而且里面嘅杏汁糊pudding都唔澎湃,幸好个杏味同样咁浓
13) 绿豆沙 (送)
-只喺有海带嘅做法,无臭草
-但唔知佢+咗d唛,有1种唔识形容嘅味道,温温的,1般货色,因都无煲到起沙/火喉之类
-胜在不甜
* 上年食友搅大局嚟唔到,见番食友们嘅好评如潮.........令我1直不心息,终于开成局.........本抱住期望嘅心情..........但有2个名物嘅食味失准,所以雅兴有点被扫..........不过又中肯1点,有样嘢佢都掌握得好好.........就喺调味够,但又唔会over叫重味
* 佢仲有3样嘢我想食 - 乌鱼汤, 花雕蒸花蟹同花雕醉尿虾...........原来佢同西x喺同属1group
* 好耐都约唔成呢个组合...........大家都无唛点变
* 好多谢友人送来有份量嘅精神食粮同礼物~~~~
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