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2010-03-07
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之前一直未有机会回来品尝其名物,但却未有放下这个任务...于是一直想抽空找时间过来这里...趁昨天有假期, 而且跟身居mos的朋友约好了见面嘛,终于让我有理由长途跋涉的过来一趟...呵呵! shatin apple: 看过杂志及酒店单张的介绍, 知道这个pie名称由来, 当中是因为honey由沙田万佛寺旁的养蜂殖场出产的.另外青苹果及馅料是经过特别处理, 减低甜度, 这个批亦由专用的烤盘焗制出来! 当然啦, 这些是商业包装手段嘛, 看起来确实吸引, 我又不是专业的, 只会根据味道决定好坏吧! 说实在的, 酥皮饼底确实做得不错, texture很好, 而苹果肉份量很多, 但那个"沙田万佛寺的蜜糖"...哈哈, 我吃不出来跟其他蜜糖的分别啦, 只是能说出这个汁不会很甜很腻, 一点清清的honey味, 还不赖吧! 不过, 作为这里的名物嘛, 我又觉得ok而已, 我更爱其他两款的出品... chestnut tart: 这个真的很好味! 我现在仍想多吃一个啦! 呵呵! chestnut及cream做得很幼滑, tart本身亦是上品, 还有那批底很脆...而且卖相很好, 不过, 不喜欢crea
但却未有放下这个任务...于是一直想抽空找时间过来这里...
趁昨天有假期, 而且跟身居mos的朋友约好了见面嘛,
终于让我有理由长途跋涉的过来一趟...呵呵!
shatin apple: 看过杂志及酒店单张的介绍, 知道这个pie名称由来, 当中是因为honey由沙田万佛寺旁的养蜂殖场出产的.另外青苹果及馅料是经过特别处理, 减低甜度, 这个批亦由专用的烤盘焗制出来! 当然啦, 这些是商业包装手段嘛, 看起来确实吸引, 我又不是专业的, 只会根据味道决定好坏吧! 说实在的, 酥皮饼底确实做得不错, texture很好, 而苹果肉份量很多, 但那个"沙田万佛寺的蜜糖"...哈哈, 我吃不出来跟其他蜜糖的分别啦, 只是能说出这个汁不会很甜很腻, 一点清清的honey味, 还不赖吧! 不过, 作为这里的名物嘛, 我又觉得ok而已, 我更爱其他两款的出品...
chestnut tart: 这个真的很好味! 我现在仍想多吃一个啦! 呵呵! chestnut及cream做得很幼滑, tart本身亦是上品, 还有那批底很脆...而且卖相很好, 不过, 不喜欢creamy口感的就不要试了! 我只有机会吃半个, 下次应该会encore!
chocolate crunch cake: 又一重点推介!! 说实在香港chocolate名店及选择很多, 不少酒店饼房也以chocolate cake作为主打, 我不是chocolate fans, 没有试过太多, 但纯粹以这个评分的话, 这个分数也很高啦! 那表面的chocolate是很薄很creamy的一层, 但蛋糕内里层次很丰富, 有几个layers的! 味道很rich外, 加上有朱古力碎粒在中间, 更增添口感! 那个点缀的rapsberry可以中和一下甜度, 不错! 以不专业的chocolate试味者来说, 我想是颇有惊喜的, 因为甜度不太浓, 又不会有dark choco苦苦的味道, 因为我个人不喜欢嘛, 哈哈! 要说上不好之处, 可能是批底吧, 很thin很普通的一个饼底, 跟之前那个tart不同...我不懂形容啦! 但整体上真的不错!
我的食评大多集中在面包及蛋糕, pastry之类....哈哈!
所以应该知道我这阵子吃了"超多"蛋糕出品,
夏天快来了...唉....要"稍为"忍一忍口...
因为...真的胖了....爱吃美味...要付出代价的, 嘻嘻!
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