牛蓋 (已搬遷) 新店位置

华都愈黎愈多小店，而我仲系食黎食去某几间，知道牛盖一段时间，不过的唔起心肝入去试下，冇睇过传媒介绍，但见过少部份评语话一般，而有时经过又满座。是日饿到9点先食晚饭，居然都系得番门口位，店内位置约十数个，用餐期间有只肥乌蝇颇滋扰，可能只有两位店员，未有空闲清理枱面，卫生有待改善。小店采取自助形式，自行点单、取餐，食完之后亦要合作将餐具送番原位。餐牌选择唔多，主打牛慢煮牛肉，包括牛小排、牛肩胛、牛肉，另有汉堡扒、鸡扒饭/乌冬，定价$48-88，唯独牛小排收费最贵，收$118/$168，视乎份量。牛扒盖饭 $88/220g/牛肩胛分大、小份，如果细食嘅拣68蚊/150g正常都够，加廿蚊除左牛多啲，碗饭都大啲，如果换成木制餐具更加美观。牛肉卖相算唔错，砌得整齐。牛肉慢煮，再轻轻煎过边位，洒上芝麻、紫菜丝、香草。由于唔系全熟状，即使牛肉瘦身，冇乜脂肪，口感都仲几腍牛味轻微食到，大概系调味比较重手。米饭系普通野，饭底加左大量酱汁，饭粒偏湿，除左酱油，仲有股甜酱味，唔抗拒嘅。喺屯门区可能已经有人会觉得比较贵，好在份量比我想像中多，而且表现较汉堡排好芝士汉堡排饭 $78由于汉堡排厚身，制作需时，都约等