影片
更多
2023-01-25
2105 浏览
荃湾近半年可算是甜品界的人气集中地，先有冬甩再到现在的Tiramisu！打开IG几乎都是Tiramisu的相片，长长的人龙可说是今期最火热最受关注的甜点了！这次就来一探究竟这个非一般的Tiramisu有什么魔力厚手工芋泥提拉米苏 $58奥利奥海盐提拉米苏 $58小山圆抹茶椰椰提拉米苏 $58杨枝甘露提拉米苏 $58店家的Tiramisu可算是新派的款式，单是口味就已经有十款，相当吸引！这天就选了其中四个从未见过的口味组合跟家人一同分享～先说一下店家的跟外边吃到的制法完全不同：以松软意大利手指饼代替浸透咖啡酒的手指饼、以Mascarpone芝士和牛奶拌成的芝士馅代替纯意大利软芝士和用上稀少糖取代白砂糖，这几个改动足以令Tiramisu的口感彻底改变！奶味偏重、口感更软滑、甜度低热量也低啊～ 更健康的更无负担的吃甜点，谁不会爱呢？一直都喜欢吃芋泥，这个厚手工芋泥提拉米苏自然成为囊中物！顶部是满满紫薯粉的芝士馅，内里就是超厚手工芋泥，绵密软糯，带浓郁芋香并无添加香料，香醇柔滑，且带点颗粒的蓬松口感，不太甜更能吃到芋头的味道，爱吃芋泥的朋友要吃啊！身边很多朋友喜欢吃用Oreo制作的甜品或手摇饮
厚手工芋泥提拉米苏 $58奥利奥海盐提拉米苏 $58
小山圆抹茶椰椰提拉米苏 $58
杨枝甘露提拉米苏 $58
店家的Tiramisu可算是新派的款式，单是口味就已经有十款，相当吸引！这天就选了其中四个从未见过的口味组合跟家人一同分享～
先说一下店家的跟外边吃到的制法完全不同：以松软意大利手指饼代替浸透咖啡酒的手指饼、以Mascarpone芝士和牛奶拌成的芝士馅代替纯意大利软芝士和用上稀少糖取代白砂糖，这几个改动足以令Tiramisu的口感彻底改变！奶味偏重、口感更软滑、甜度低热量也低啊～ 更健康的更无负担的吃甜点，谁不会爱呢？
一直都喜欢吃芋泥，这个厚手工芋泥提拉米苏自然成为囊中物！顶部是满满紫薯粉的芝士馅，内里就是超厚手工芋泥，绵密软糯，带浓郁芋香并无添加香料，香醇柔滑，且带点颗粒的蓬松口感，不太甜更能吃到芋头的味道，爱吃芋泥的朋友要吃啊！
身边很多朋友喜欢吃用Oreo制作的甜品或手摇饮品，自己则对这个不算有太大兴趣，但因为这个Tiramisu的成份令我有兴趣想试一下 Oreo跟海盐这个组合～ 整件Tiramisu表层都布满Oreo碎，还有一块完整的Oreo，店员还会在切开蛋糕一刻洒试海盐粒，卖相漂亮极了！原以为这款会很甜很腻，可是海盐的咸味、Oreo碎令整件的味道跟口感都变得更丰富，有种吃「cookies & cream」的感觉，相信爱吃Oreo的朋友一定会喜欢～
而另一款想来应该是有点特别的，因为抺茶跟椰子这个组合实在令人期待！店家采用日本产的小山园抹茶粉，质素已经有一定的保证！抹茶粉份量洒得有点多，中间的手指饼也沾满抹茶酱，茶浓甘香不苦涩，中和Tiramisu的微甜感；吃到后段更会渗出淡淡的椰子香，清新感十足，非常新奇！意想不到两种食材原来如此有火花～
最后吃这个香港特有的口味：杨枝甘露！没想过如此地道的港式甜品也可以做成美味的Tiramisu，而且所用食材也跟平常吃到的杨枝甘露一样， 有芒果、柚子跟西米！这个真的是个人推荐，酸甜的芒果肉跟柚子肉令味道变得更清爽，吃起来跟吃一碗杨枝甘露也没太大分别，烟韧的西米粒增加了Tiramisu的层次，甜而不腻，也没有柚子的苦涩味，入口像极了芒果慕斯蛋糕，完全没有半点违和感，是如此出色的配搭，绝对推介！
店家在开业不足两个月就大受欢迎，虽然只是一间小小的外卖店，但由店面到Tiramisu的造型都充斥著浓厚的韩系奶油感，每一款都是拥有IGable的外观，店员会根据客人需要即场切开单件或原条Tiramisu买走，予人极大的新鲜感！除此以外，特色的口味也是激发起客人的兴趣，这次只尝过其中几款，还有桂花酒酿丸子、北海道豆乳丸子、海盐焦糖蜜栗子等的新奇食材组合，更会定期推出不同的创意口味，务求关注度一直升温！每件虽然价钱不算便宜，但其实份量十足性价比高！加上店家标榜以健康的食材配方制作，好食又健康，难怪店家门前总有络绎不绝的人龙啦！
张贴
