18
2
0
等级4
154
0
2021-04-12 1549 浏览
早已听过麻王大名终于有一间分店系附近于是决定一试成个重点系个汤底今次拆开黎分析麻:有辣有麻坊间太多米线只辣不麻真系好麻麻反观呢度以麻为主一入口从嘴唇到嘴角到舌尖到舌头表面到舌根一路一路麻下去大呼过瘾辣:自己唔想太辛苦自己所以叫咗小辣色香味都很足食食下开始出汗但都不忍心停下来不对不对追个汤底饮蒜:其实蒜同麻辣汤底系好夹的你试试就知店家刻意把蒜拍烂使得蒜味更加突出也带出了那一点点独特的轻轻的甜增加香气口感的同时带一点点解辣吧黑醋:可以拣攞唔攞个人觉得按店家推荐原本个比例已经很好一点点的醋唔会太容易腻在你大汗淋漓的时候给你一股清泉不足:肯能湾仔店外卖为主堂食座位麻麻地吧
更多
早已听过麻王大名
终于有一间分店系附近
于是决定一试

成个重点系个汤底
今次拆开黎分析

麻:
有辣
有麻
坊间太多米线只辣不麻
真系好麻麻
反观
呢度以麻为主
一入口
从嘴唇
到嘴角
到舌尖
到舌头表面
到舌根
一路一路麻下去
大呼过瘾

辣:
自己唔想太辛苦自己
所以叫咗小辣
色香味都很足
食食下开始出汗
但都不忍心停下来
不对不对追个汤底饮

蒜:
其实蒜同麻辣汤底系好夹的
你试试就知
店家刻意把蒜拍烂
使得蒜味更加突出
也带出了那一点点
独特的轻轻的甜
增加香气口感的同时
带一点点解辣吧

黑醋:
可以拣攞唔攞
个人觉得按店家推荐原本个比例已经很好
一点点的醋
唔会太容易腻
在你大汗淋漓的时候
给你一股清泉

不足:
肯能湾仔店外卖为主
堂食座位麻麻地吧
63 浏览
0 赞好
0 留言
106 浏览
0 赞好
0 留言
110 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食