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2019-07-22
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< 鉄人旨花 >早早就在我的to eat list上，但一直未有机会来试。这晚趁著提早放工，便与同事一尝这里的铁板烧。我很喜欢这里的setting—— 一桌桌食客分别围著用心做菜的师傅，感觉开扬之余，也让每位食客看清楚师傅的功架。先说这道鹅肝。相信这是我吃过最肥美、最油脂丰腴的鹅肝！鹅肝表面煎的甘香薄脆，内里则保持流质的口感。配上意大利黑醋汁、大大减低油腻感。日本象拔蚌爽口弹牙，每口也是无比鲜甜。轻轻蘸上wasabi忌廉酱，可为象拔蚌增添刺激感。再来就是这晚其一主角——A5和牛！和牛是完美的medium。粉红的横切面极其诱惑，咬下去更是肉汁四溅，甘香惹味的和牛在口中缭绕不散，令人回味无穷🥰甜味方面，我选了清新的水果杯，卖相不错👌🏻
我很喜欢这里的setting—— 一桌桌食客分别围著用心做菜的师傅，感觉开扬之余，也让每位食客看清楚师傅的功架。
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先说这道鹅肝。相信这是我吃过最肥美、最油脂丰腴的鹅肝！鹅肝表面煎的甘香薄脆，内里则保持流质的口感。配上意大利黑醋汁、大大减低油腻感。
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日本象拔蚌爽口弹牙，每口也是无比鲜甜。轻轻蘸上wasabi忌廉酱，可为象拔蚌增添刺激感。
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再来就是这晚其一主角——A5和牛！和牛是完美的medium。粉红的横切面极其诱惑，咬下去更是肉汁四溅，甘香惹味的和牛在口中缭绕不散，令人回味无穷🥰
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甜味方面，我选了清新的水果杯，卖相不错👌🏻
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