牛匠石燒 (已結業)

同朋友想食优质和牛烧肉，揾到呢间牛匠石烧，地点好找，充满居酒屋气氛，各式和牛烧肉，日式料理，特色饮品，一应俱全。鹿儿岛A4 和牛肩肉 $218 油花分布平均，烧起7成熟，令油份稍为溢出，减少油腻感，肉质依然咁幼嫩，肉味油脂味香，食多几块都仲得。厚切特上牛舌combo $158 市面上好难揾到高质嘅和牛牛舌，今次竟然比我遇到，呢个牛舌combo 有齐薄切同厚切，薄切可以烧到脆口，厚切就食到牛舌嫩弹口感，而且牛舌味好香，令人回味无穷，完胜连锁烧肉店嘅牛舌质素。牛舌爱好者表示十分满意。明太子脆豆腐 $58炸脆嘅油豆腐，加上幼滑明太子酱，豆香十足。唐扬墨鱼咀 $58炸得松脆嘅墨鱼咀，配上蛋黄酱同柠檬，一咬入去就有鲜味墨鱼汁溢出，弹牙爽口。牛匠彩虹水果茶 $68好大杯非常足料嘅水果茶，入面竟然放左3条菠萝冰！加入橙，柠檬，士多啤梨等鲜果粒，混合水果香味，茶香同梳打嘅清爽，配烧肉就最正。桂花果酿四季春 $38桂花茶上加上淡淡芝士奶盖，芝士奶盖口感轻盈微咸，配四季春茶底，整体感觉清新醇香，消除烧肉油腻热气感。温泉蛋味素饭伴饭加入紫菜，樱花虾，葱花，温泉蛋，酱油，系烧肉必备良伴。汤乌冬鲣鱼汤底加入昆布