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2013-03-07
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要说人气食店，总要大排长龙，久候多时，正如在下造访过九记、胜香园和兰芳园，也要排大队，车品品也不例外。是晚下班后，终于的起心肝，要来车品品一趟，感受一下这人气小店。最初在下接触到的是他们的网志，后来在下开始写食评，加上车品品成为在下排队已久的食店，一直以来在下碍于大角咀较为吊脚，未曾造访，今天终于的起心肝，前来排队，在下到达时是下午六时三十二分，未开门已经开始有人龙，还好车品品终于在六时三十五开门营业，不用等得太久。在下在食品纸上勾选了食品后，便交给了老板娘，也由老板娘亲自把食品送到客人手上。而在下所点有以下数款：首先到来的是鱼肉碗仔翅，鱼肉看似鱼蛋，但是实情是鱼腐，口感也像鱼蛋，除了鱼腐也有粉丝，木耳丝肉丝等，而且碗仔翅没有浆粉，不致于处浆糊状态，也没有味精调味，感觉清甜。溏心皮蛋，看见皮蛋被分为两半，溏心也显而易，首先把醋混和糖中，然后把糖醋用筷子放在溏心上，这样子便吃到了糖心皮蛋，皮蛋从此洋溢著糖醋味道。这是辣菜脯。虽然在下没有吃面，但是想知道甚么味道，于是舀了一羮吃，结果是味道都几辣的，而且也乎合在下的辣味。初时在下觉得四只鲁肉饺子，也许已经令在下可以捧著肚子，可是饺子却大小适
最初在下接触到的是他们的网志，后来在下开始写食评，加上车品品成为在下排队已久的食店，一直以来在下碍于大角咀较为吊脚，未曾造访，今天终于的起心肝，前来排队，在下到达时是下午六时三十二分，未开门已经开始有人龙，还好车品品终于在六时三十五开门营业，不用等得太久。
在下在食品纸上勾选了食品后，便交给了老板娘，也由老板娘亲自把食品送到客人手上。而在下所点有以下数款：首先到来的是鱼肉碗仔翅，鱼肉看似鱼蛋，但是实情是鱼腐，口感也像鱼蛋，除了鱼腐也有粉丝，木耳丝肉丝等，而且碗仔翅没有浆粉，不致于处浆糊状态，也没有味精调味，感觉清甜。
溏心皮蛋，看见皮蛋被分为两半，溏心也显而易，首先把醋混和糖中，然后把糖醋用筷子放在溏心上，这样子便吃到了糖心皮蛋，皮蛋从此洋溢著糖醋味道。
这是辣菜脯。虽然在下没有吃面，但是想知道甚么味道，于是舀了一羮吃，结果是味道都几辣的，而且也乎合在下的辣味。
初时在下觉得四只鲁肉饺子，也许已经令在下可以捧著肚子，可是饺子却大小适中，皮包著鲁肉而且表面上洒满了虾籽，饺子不肥不腻，而且肉汁被锁在皮内，也感受到鲁肉的鲜甜。
最后在下还是追加萝卜红肠，不要咖哩却要牛腩汁。白萝卜本已鲜甜无渣，加上牛腩汁的清汤，使整个汤变得更加鲜甜，也洋溢著牛腩汁的味道，使在下爱不惜手，香肠也非市面上面被炸过，使吃起来没有肥腻的感觉。
在下与老板娘初次见面，就觉得仿佛一见如故，非常健谈，其他食客也是如此，相信这是成功之处。然而在下只想用半小时完成今晚的晚餐，可是却用上了一个半小时有多，才能完成是晚晚餐，这也是因为在下早段时间不停拍照，加上这里慢功出细货，使食品有所保证。
题外话/补充资料：
特别值得一提的，是车品品的牛腩汁，加上没有味精的清汤和萝卜，味道清甜无比，而且也不失牛腩汁的原味，是在下吃过牛腩汁中埸最好，是一个上乘的牛腩汁清汤。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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