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2017-07-23
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之前听人讲生记唔错，有日同朋友们行过，想 walk in 去食，点知话 full booking，今次终于约齐人，预早打电话去预约，可以试到啦! 盐焗鸡好滑，有鸡味，外皮好香脆，唔错，但美中不足系待应喺差唔多食完𠮶阵先上酱料，夹埋酱料食，味道系更上一层。蚬芥鲮鱼球鱼肉阵牙，食到陈皮味，无鱼腥味，夹埋蚬芥酱，好鲜好香。椒盐鲜鱿系薄粉𠮶种，我钟意，无咁油腻，同埋鱿鱼都够爽脆。小炒皇有蒜芯、虾干、腰果同榨菜，加埋辣椒炒，好香好惹味，送饭一流。梅菜扣肉系瘦𠮶种，所以啲肉食落就会干啲硬啲，唔够油香同松化，梅菜应该加咗好多糖去煮，所以食落都几甜。双菇扒时蔬啲冬菇同草菇都够爽口，好味，生焯得刚刚好，好爽脆，但可惜打献嘅油落得多咗啲，食得有啲腻。饭后送咗白糖糕，比较特别，出面酒楼一般都系送糖水或生果。白糖糕味道偏酸，质地都弹牙，但唔够软滑，不过送嘅无所谓啦! 呢餐饭果然无失望，可以加入去我个 encore list!
盐焗鸡好滑，有鸡味，外皮好香脆，唔错，但美中不足系待应喺差唔多食完𠮶阵先上酱料，夹埋酱料食，味道系更上一层。
盐焗鸡 (半只）
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蚬芥鲮鱼球鱼肉阵牙，食到陈皮味，无鱼腥味，夹埋蚬芥酱，好鲜好香。
蚬芥鲮鱼球
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椒盐鲜鱿系薄粉𠮶种，我钟意，无咁油腻，同埋鱿鱼都够爽脆。
椒盐鲜鱿
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小炒皇有蒜芯、虾干、腰果同榨菜，加埋辣椒炒，好香好惹味，送饭一流。
小炒皇
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梅菜扣肉系瘦𠮶种，所以啲肉食落就会干啲硬啲，唔够油香同松化，梅菜应该加咗好多糖去煮，所以食落都几甜。
梅菜扣肉
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双菇扒时蔬啲冬菇同草菇都够爽口，好味，生焯得刚刚好，好爽脆，但可惜打献嘅油落得多咗啲，食得有啲腻。
饭后送咗白糖糕，比较特别，出面酒楼一般都系送糖水或生果。白糖糕味道偏酸，质地都弹牙，但唔够软滑，不过送嘅无所谓啦!
白糖糕
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呢餐饭果然无失望，可以加入去我个 encore list!
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