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2022-08-06
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一如座银及Next Shikaku嘅风格，面食款式只供应几款拉面。而这间除了鲷白汤是必点的拉面外，鲷沾面也是人气之选。难得见到天后都开左分店，经过附近又唔驶排长龙就当然要试下！今次叫左重口味嘅鲷沾面！ 🐟 鲷沾面一上枱时就冒著白蒙蒙嘅干冰烟雾，够哂吸睛，用埋果个金色高身碗装住，仙气逼人！汤底以天然日本鲷鱼所熬制，鱼味非常浓郁。拉面外型犹如刀削面，口感烟韧，波浪纹状增强挂汤能力。汤底里有叉烧粒同鲷鱼粒，鲷鱼粒系有炭烧味，但叉烧粒就一般，略嫌太肥及未够香。Overall，终于试匀3间，个人觉得鲷鱼碗汤系好好饮，但始终最有surprise 既系Next Shikaku既平打面及清汤，而座银就一般啦！📍Maru De Sankaku (鲷白汤らーめん○de▽)(天后)天后电气道77号
难得见到天后都开左分店，经过附近又唔驶排长龙就当然要试下！今次叫左重口味嘅鲷沾面！ 🐟
鲷沾面一上枱时就冒著白蒙蒙嘅干冰烟雾，够哂吸睛，用埋果个金色高身碗装住，仙气逼人！
汤底以天然日本鲷鱼所熬制，鱼味非常浓郁。拉面外型犹如刀削面，口感烟韧，波浪纹状增强挂汤能力。汤底里有叉烧粒同鲷鱼粒，鲷鱼粒系有炭烧味，但叉烧粒就一般，略嫌太肥及未够香。
Overall，终于试匀3间，个人觉得鲷鱼碗汤系好好饮，但始终最有surprise 既系Next Shikaku既平打面及清汤，而座银就一般啦！
📍Maru De Sankaku (鲷白汤らーめん○de▽)(天后)
天后电气道77号
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