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2013-06-16
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在我还未回到香港的时候,已经约好的寿司午餐。期待了蛮久，也一直回想以前在竹寿司的新鲜鱼生那天是他们家第一天的soft opening, 而我们也是第一组的客人。乐 的装潢比较新潮，有点吃Fushion 菜的感觉。因为是第一天明显地有点还未准备好，但Do 师傅还是细心的带我们参观。吃寿司当然选了坐Sushi Bar 的位置, 我们都点了 Deluxe Lunch set。如果你是不太吃什么鱼或寿司，可以先告诉师傅。先上的是前菜和沙拉。两者都很新鲜, 没什么可以挑剔的接下来是寿司的部份深海池鱼 - 没有令人有WOW的感觉但也不错的吃柚子牡丹虾 - 令我超级难忘, 爱吃虾的我被鲜甜爽口的牡丹虾彻底打败再加上柚子香, 就是一对 perfect couple白松露银鳕鱼- 说真的银鳕鱼是我最讨厌的鱼, 不喜欢他油油的。微微的烧了一下还有狡猾的白松露酱躲在鱼片下,瞬间提升鱼的鲜味而忘了他的油腻感右口鱼边 - 爽口的右口鱼边, 是my cup of tea 但下次可以走葱吗？拖罗三重奏是不能不提首先出场是小妹拖罗 充满甘甜味的她,比起一般回转寿司好吃很多再来是二弟芝麻酱油拖罗长得平凡的他原来是芝麻的
那天是他们家第一天的soft opening, 而我们也是第一组的客人。乐 的装潢比较新潮，有点吃Fushion 菜的感觉。因为是第一天明显地有点还未准备好，但Do 师傅还是细心的带我们参观。
吃寿司当然选了坐Sushi Bar 的位置, 我们都点了 Deluxe Lunch set。如果你是不太吃什么鱼或寿司，可以先告诉师傅。先上的是前菜和沙拉。
两者都很新鲜, 没什么可以挑剔的
接下来是寿司的部份深海池鱼 - 没有令人有WOW的感觉但也不错的吃
柚子牡丹虾 - 令我超级难忘, 爱吃虾的我被鲜甜爽口的牡丹虾彻底打败再加上柚子香, 就是一对 perfect couple
白松露银鳕鱼- 说真的银鳕鱼是我最讨厌的鱼, 不喜欢他油油的。微微的烧了一下还有狡猾的白松露酱躲在鱼片下,瞬间提升鱼的鲜味而忘了他的油腻感
右口鱼边 - 爽口的右口鱼边, 是my cup of tea 但下次可以走葱吗？
拖罗三重奏是不能不提首先出场是小妹拖罗 充满甘甜味的她,比起一般回转寿司好吃很多
再来是二弟芝麻酱油拖罗长得平凡的他原来是芝麻的好朋友
最后是重量级的大哥,身为压轴的他真的令人惊讶-飞了筋的大拖罗,在你的口中慢慢溶化肥美
吃毕要用姜来让味觉过冷河
吃到这我已经很饱很饱Do师父说他要上我最最最爱的海胆而且还是北海道的马粪海胆, Do师父人也太好了吧。这些海胆快要满潟, 他还跟我们说要用手拿来吃要,不然头重脚轻超载的车子会扑通的掉下来!!!口感太绵密了一口接一口,停不了!
接下来是间塲的蒸蛋跟Miso, 他们一点都不马夫
赤卢鱼是一如既往的好吃
哇哈哈, 大好人的师父奖我一贯海胆sushi.... 是是是是海胆没错。真的人品大爆发
最后的拖罗手卷也是超级的好吃, 吃完寿司送上柚子sorbet. 完美的杰作
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