潮福蒸氣石鍋 (已結業)

近年兴食蒸气火锅，终于有机会一试！蒸气火锅的始祖「潮福」分店很多，今次和朋友到了尖沙咀的分店。套餐清一色，内容有几个选项。炖汤材料很多，没有味精，味道浓郁。三款指定食物当中乳鸽最有惊喜。火候控制得很好，令到乳鸽皮脆肉嫩滑。调味亦适中，有香料吊味，却不失鸽本来的鲜味。龙虾亦是指定食品，每人可以分到半只。龙虾是货真价实大大只的，绝不手软。蒸熟后可起出一大件肉，连钳的部份也是十分厚肉的。味道方面十分鲜甜，是新鲜的龙虾，不是急冻货。扇贝和鲍鱼是自选的，不过不失。鲜虾串好，方便食用。虽然唔算大只，但鲜味十足。蒸圣子意外地非常大只厚肉，肉质好新鲜，味道亦出色。打边炉常常吃肥牛，蒸牛柳粒比较少机会食到，但原来味道亦不错。任食的食物有鸡、猪、蔬菜等等。大半饱之际可要求店员准备粥底，粥底甜甜的，同时吸收了蒸海鲜肉类等等的肉汁，十分美味。食物颇高质，价钱算是合理，但不属非常吸引。