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2016-09-01
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有好几个VIP房, 私人度高, 可以家庭及一大班朋友食饭而不受影响. 连间开VIP房的木板及周围的装潢都带有强烈的中国风格.望完餐牌觉得价钱比一般火锅店的高, 唔通因为装潢及餐具都特别所以贵d. 但食过就知点解价钱偏贵, 一饮个汤就觉得值回票价既感觉.连餐具都带有中国风, 而且干净又新.酱油及调味配料用木架装著, 都几干净, 不过调味配料款式唔多, 只有四种, 就是生蒜, 葱花, 芫茜及辣椒粒.主角出场!!!! 鲜椰青鸡锅 $248, 睇个价咁贵, 原来即场系客人面前准备汤料, 有新鲜椰子肉, 仲有用酒腌好的鸡件, 超香酒味.店员见我地相机食先, 都提我地要小心d火, 店员开始点起火, 当酒精烧到挥发后, 就会冇火, 再倒入原个椰子汁, 同埋预先煲好的椰子鸡汤底.当汤料滚起就可以食, 好多鸡件, 有半只鸡左右. 店员教路, 先饮汤.一饮个汤就明白点解偏贵, 个汤真系几浓郁, 好似炖汤的味道, 而且好清已经处理走鸡油, 但留有浓浓鸡味.椰子味同样突出, 因为最后倒入新鲜椰子汁.鸡件几大件, 肉质嫩滑, 因为再用鸡煲多次个汤, 鸡件不会过老.胡炉牛拼盆 (小) $388胡炉牛拼盆 (牛舌
有好几个VIP房, 私人度高, 可以家庭及一大班朋友食饭而不受影响. 连间开VIP房的木板及周围的装潢都带有强烈的中国风格.
望完餐牌觉得价钱比一般火锅店的高, 唔通因为装潢及餐具都特别所以贵d. 但食过就知点解价钱偏贵, 一饮个汤就觉得值回票价既感觉.连餐具都带有中国风, 而且干净又新.酱油及调味配料用木架装著, 都几干净, 不过调味配料款式唔多, 只有四种, 就是生蒜, 葱花, 芫茜及辣椒粒.
主角出场!!!! 鲜椰青鸡锅 $248, 睇个价咁贵, 原来即场系客人面前准备汤料, 有新鲜椰子肉, 仲有用酒腌好的鸡件, 超香酒味.
店员见我地相机食先, 都提我地要小心d火, 店员开始点起火, 当酒精烧到挥发后, 就会冇火, 再倒入原个椰子汁, 同埋预先煲好的椰子鸡汤底.
鲜椰青鸡锅
$248
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鲜椰青鸡锅
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椰子味同样突出, 因为最后倒入新鲜椰子汁.
鸡件几大件, 肉质嫩滑, 因为再用鸡煲多次个汤, 鸡件不会过老.
鲜椰青鸡锅
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胡炉牛拼盆 (牛舌芯, 特级肥牛, 极上手切肥牛, 日本和牛, 牛粒), 贪食既我想试多几款牛肉, 叫拼盘最岩.
牛舌芯好夹口, 不算薄切有肉感. 另外牛粒厚身虽啖啖肉, 但要煮耐点先熟.
鲜椰青鸡锅
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胡炉牛拼盆 (小)
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极上手切肥牛
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特级肥牛
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日本和牛
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日本黑豚肉
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日本黑豚肉
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老友鬼鬼
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蔬菜拼盘 (小)
$58
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酱油及调味配料
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生果盘
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血燕椰汁糕
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