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2016-09-13
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结婚周年纪念日，听老友话铜锣湾萤寿司评价几高，做紧两人餐promote，由厨师发牌，正㖞！我中意唔使自己谂，一于去试下先！餐厅系6楼，成层都系lu，一坐低就有前菜渍物食，有黄萝卜，酸酸甜甜咁，另一个系荞头，我从来未见过红色既荞头，唔系好酸，脆卜卜，外貌好似一片片洋葱咁~之后就开始刺身啦，先系薄切左口鱼加岩盐，试左一片净左口鱼，无乜味，淡左d，加埋岩盐，个味即刻出晒！咸咸地加埋鲜味，出晒！北海道帆立贝，厚切，晶莹剔透，好厚的一旧肉，本来味道平平无奇，但加上岩盐同柚子皮磨成既粉，未食已经feel到好大阵柚子香味，食落系一整件都系柚子味，帆立贝好滑，咬落烟烟un un，仲好香口！ 牡丹虾系我的喜爱物之一，可以拆壳拆尾，虾肉新鲜，够肥美又林，𠮶种鲜味好正，另外呢个虾有个特别之处，就系佢有个汁，我忍唔住叫Waiter哥哥问下，原来系虾膏，竟然谂到用肥美既虾膏黎配鲜虾！第一口会feel到种腥腥的味道，腥味系口中徘徊，但食落去会食到虾既肥美膏味！呢个虾相当出色！之后就嗌左两串串烧，鸡皮花竹虾，睇个名觉得几得意㖞！一试先知原来唔使拆壳架！无虾壳的，已经预先拆左，食层皮，觉得油油地，原来真系鸡皮黎，鸡皮
餐厅系6楼，成层都系lu，一坐低就有前菜渍物食，有黄萝卜，酸酸甜甜咁，另一个系荞头，我从来未见过红色既荞头，唔系好酸，脆卜卜，外貌好似一片片洋葱咁~之后就开始刺身啦，先系薄切左口鱼加岩盐，试左一片净左口鱼，无乜味，淡左d，加埋岩盐，个味即刻出晒！咸咸地加埋鲜味，出晒！
北海道帆立贝，厚切，晶莹剔透，好厚的一旧肉，本来味道平平无奇，但加上岩盐同柚子皮磨成既粉，未食已经feel到好大阵柚子香味，食落系一整件都系柚子味，帆立贝好滑，咬落烟烟un un，仲好香口！ 牡丹虾系我的喜爱物之一，可以拆壳拆尾，虾肉新鲜，够肥美又林，𠮶种鲜味好正，另外呢个虾有个特别之处，就系佢有个汁，我忍唔住叫Waiter哥哥问下，原来系虾膏，竟然谂到用肥美既虾膏黎配鲜虾！第一口会feel到种腥腥的味道，腥味系口中徘徊，但食落去会食到虾既肥美膏味！呢个虾相当出色！
之后就嗌左两串串烧，鸡皮花竹虾，睇个名觉得几得意㖞！一试先知原来唔使拆壳架！无虾壳的，已经预先拆左，食层皮，觉得油油地，原来真系鸡皮黎，鸡皮炸过，充满住好香既鸡油，包住只虾，香味带埋落虾度，令虾有香喷喷既鸡油味！另外系盐烧厚切牛舌，盐味重，牛舌爽口，够厚，油反而唔多！
阿妈成日系屋企煲水鱼汤，我都觉得好浓好香鱼味，第一次饮日本既浓鱼汤，好香好浓好滑，好香既鱼味，个汤奶白色而且唔腥，最仲要系无鱼骨，有水准！屎！唔记得讲寿司tim！食左几款寿司，我最中意三文鱼，秋刀鱼，海胆同大吞拿鱼寿司！三文鱼个味唔同，唔点豉油都好味，因为本身块三文鱼上面都已经有味，咸咸地咁，似腌过，而且睇上黎纹路都唔同，白色筋根好细致~秋刀鱼有d好香既丁点酸味，有d似鲭鱼味，但唔似一般鱼咁硬硬地一片，而系入口即融！鱼肉系软身同滑到入口即融既，绝对系新鲜美味既鱼，上面仲有少少姜同葱僻味，入到口有新鲜感觉，好似将之前食既食物味一扫而空，只系食到满口秋刀鱼味！海胆腥味唔重，易入口，细味之下会食到一粒粒细致的海胆bb！
守尾门既系大吞拿鱼寿司，我只会用一个字形容，就系油！吞拿鱼既鱼油完全发挥晒出黎，食落口会有一种丰富肥美既油味，有少少腻感，放到最后就最岩啦！
2周年快乐~~~I LOVE YOU老公~
张贴
