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2019-05-08
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在元朗住的个个都认识永年士多,是一间道地的车仔面店。虽则店名为「士多」,但实则店内环境舒适,有时尚的装横,不像一般车仔面店般旧式装修,而且不会过于狭窄。细心之处是,永年士多的托盘,它是防滑的设计,减少打泻面食的机会。今次吃的是三𩠌面,盛惠$44,价钱是在车仔面中较高的店。韮菜饺可见到是一粒粒的,不是用搅拌机所弄碎的。而且肉质鲜味,猪肉与韮菜的份量控制得很好。鸡翼是用陈年卤水腌的鸡翼,非常入味,而且咬下去啖啖肉,不是「细小」鸡翼喔。汤底是由老鸡、猪筒骨、鸡脚、果皮及药材等熬制出来的,但味道绝不是药材味,而是偏甜的味道,个人很喜欢呢!配合弹牙的油面确实一流!
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