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2023-03-18
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元朗一直有一间很不错的烤鱼店「烤鱼工房」，想不到细舖搬大舖，同样在教育路，交通也算方便。现在是楼上舖，地方就更大了，店内的装修很现代化，不失优雅，而且还很干净，餐厅里的氛围很好，舒适度也很高。这家店的招牌菜是烤鱼，我们当然点了这道菜。我们选择了江团鱼，江团鱼被经过精心处理后烤至刚好熟透，保留了其原汁原味，其独特的烤制方法让鱼肉香气十足。除了味道鲜美之外，肉质也十分优良，口感柔软却不失弹性，一咬下去就能感受到鱼肉的鲜甜和鲜嫩，令人欲罢不能。此外，烤鱼的汤底也很值得一提，咸蛋蒜香酸菜汤底浓郁的味道和香气令人难以抗拒。汤底中的蒜蓉和酸菜的味道经过熬煮后与鱼肉和海鲜充分融合，令食材的鲜甜更为突出，汤底充满层次感，令整道菜品更加丰富和鲜美，回味无穷。烤鱼的配料真是琳瑯满目，让人看了口水直流。我们点了腐竹，莴笋片，鸭血片，海苔响铃，鱼豆腐，金针菇，最后加多个手工面，这样的搭配非常的美味，而且量还很足。腐竹入口爽脆，与烤鱼的口感相得益彰；鸭血片则软嫩入味，配上烤鱼的肉质更为鲜美；海苔响铃则香脆可口，吸收了汤底的海苔更为鲜甜；鱼豆腐软嫩细滑；最后加入的手工面更是一绝，带著浓郁的面香，与烤鱼的汤汁混合后
这家店的招牌菜是烤鱼，我们当然点了这道菜。我们选择了江团鱼，江团鱼被经过精心处理后烤至刚好熟透，保留了其原汁原味，其独特的烤制方法让鱼肉香气十足。除了味道鲜美之外，肉质也十分优良，口感柔软却不失弹性，一咬下去就能感受到鱼肉的鲜甜和鲜嫩，令人欲罢不能。
咸蛋蒜香酸菜江团鱼
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咸蛋蒜香酸菜江团鱼
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此外，烤鱼的汤底也很值得一提，咸蛋蒜香酸菜汤底浓郁的味道和香气令人难以抗拒。汤底中的蒜蓉和酸菜的味道经过熬煮后与鱼肉和海鲜充分融合，令食材的鲜甜更为突出，汤底充满层次感，令整道菜品更加丰富和鲜美，回味无穷。
烤鱼的配料真是琳瑯满目，让人看了口水直流。我们点了腐竹，莴笋片，鸭血片，海苔响铃，鱼豆腐，金针菇，最后加多个手工面，这样的搭配非常的美味，而且量还很足。
腐竹入口爽脆，与烤鱼的口感相得益彰；鸭血片则软嫩入味，配上烤鱼的肉质更为鲜美；海苔响铃则香脆可口，吸收了汤底的海苔更为鲜甜；鱼豆腐软嫩细滑；最后加入的手工面更是一绝，带著浓郁的面香，与烤鱼的汤汁混合后更是令人欲罢不能。所有配料都能令烤鱼更加丰富，令人一试难忘。
小菜方面，我们点了牛油锡纸娃娃菜，这道菜真的很好吃，每片娃娃菜都包裹著牛油，口感鲜嫩，非常好吃。
至于饮品，我们点了至尊水果茶，水果茶有西瓜，苹果，香橙，石榴，百香果，味道非常清爽，是一个很好的配搭。
至尊水果茶
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综合来说，这家烤鱼工房真的是一家很不错的餐厅，食物味道好，份量十足，价格也非常实惠。如果你是烤鱼爱好者，这是一个非常好的选择，相信这个餐厅能够满足您的口腹之欲。
张贴
