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2021-06-01
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一个月前订的生日晚餐, 在电话内跟接待员沟通好, 她也很细心的回覆, 之后还 whatsapp 电话所讲述的重点, 当然包括 menu 同埋生日蛋糕既安排, 也有提及当的 dress code ! 到出席前两天再来一次 whatsapp confirmation 同埋再俾多一次 dress code ! 始终系一间真真正正既法国餐厅, 当然唔想客人太失礼 !我地好准时就到左餐厅, 因为疫情关系, 当然要做足措施, 接待既系一位上左年纪既叔叔, 感觉佢应该系老臣子, 一身燕尾服既打扮, 非常有礼貌既带我地上二楼, 跟住佢行上去, 就好似去左一间古堡, 边行边睇古董同名画, 坐低之后就简易介绍一下 menu , 然后放低行开, 再由另一位同样穿著燕尾服既服务员招呼, 端上类似蒸馏水往水杯倒下, 而枱面就放了印有当天生日客人名字的纸便条簿一本, 由于之前都已经睇过 menu, 所以大致上都会知道想食咩 ! 顺便睇下个大餐牌, 睇下会唔会有其他野想食, 结果拣多个蒙古生牛肉 !拣好哂就坐系度周围望下 D 古董名画, 跟住就有另一服务员送上面包同埋玫瑰花形既牛油, 面包暖暖地同埋好
我地好准时就到左餐厅, 因为疫情关系, 当然要做足措施, 接待既系一位上左年纪既叔叔, 感觉佢应该系老臣子, 一身燕尾服既打扮, 非常有礼貌既带我地上二楼, 跟住佢行上去, 就好似去左一间古堡, 边行边睇古董同名画, 坐低之后就简易介绍一下 menu , 然后放低行开, 再由另一位同样穿著燕尾服既服务员招呼, 端上类似蒸馏水往水杯倒下, 而枱面就放了印有当天生日客人名字的纸便条簿一本, 由于之前都已经睇过 menu, 所以大致上都会知道想食咩 ! 顺便睇下个大餐牌, 睇下会唔会有其他野想食, 结果拣多个蒙古生牛肉 !
拣好哂就坐系度周围望下 D 古董名画, 跟住就有另一服务员送上面包同埋玫瑰花形既牛油, 面包暖暖地同埋好香脆, 面包食完, 就先上左蒙古生牛肉, 呢个菜我地系 share 食, 由另一位服务员推住车仔出来俾我地睇住调味再上枱, 有一种入口即溶既感觉, 而且个汁非常配合生牛肉, 食入口唔会感觉到有生味
蒙古生牛肉
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待我地食完份生牛肉, 换过碟之后, 就再上头盘, 由于我地三个人, menu 上刚好有三款不同既头盘, 于是乎就一人叫一样, 反正都系自己喜欢食既, 鸭肝无鹅肝咁大份, 而且比较软身易入口 ! 因为屋企人都无 order 汤, 只有我要左个龙虾周打汤, 个汤系一直用火热住出来先倒落个碗再上枱, 非常细心, 所以会感觉到个汤系特别好饮, 加上龙虾肉好鲜甜爽口 !
饮完汤之后, 等左一阵, 服务员每人放低一客柚子味雪笆清一清口内既味道, 然后就到主菜准备上枱, 同样系用餐车推出来, 每一份都系慢慢既系餐车上整理好再送上枱, 鲈鱼非常爽滑, 牛扒 5成熟, 外面烧得好香, 而且完全锁住入面既肉汁, 羊扒都系一样, 配埋薄荷汁, 好香好有羊味而唔会有 [so] 味 !
最后系甜品, 同样系拣哂三款来食, 自己比较喜欢橙酒梳乎厘, 好香既橙味, 由于一早就安排左 Amigo 既拿破仑生日蛋糕, 所以系食完甜品之后, 服务员就用祝福既心情攞出来, 同时亦帮我地影相, 再加上餐厅方面既即影即有影一张, 非常贴心开心, 难怪佢地呢度有好多位服务员, 而且每位都可以做到好细心, 招呼非常之好, 呢个价钱除左有咁好既食物, 亦有埋最贴心, 优质服务, 绝对系不失 Amigo 呢个名字
龙虾周打汤
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柚子雪笆
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