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2019-03-21
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♨️♨️香港普遍的泰国菜因为过份融入本地口味变得平平无奇。就好像置身泰式装潢品味香港小炒的感觉一样。今日发现到一间惊喜货，自然想心急推介给大家！［咖喱肉蟹］肉蟹没离壳啖啖肉份量十足，以388元来说价钱合理，连肉蟹的普遍泥味都处理得一干二净。咖哩够惹味没作闷的辛辣味，容易入口不会一开始就拒人于外。椰香味浓，跟滑溜口感一致。最重要是因为整道菜的调味料都用上泰国土产，陌生度够强！连上菜的卖相都细心设计过，诚意度《爆表》👍🏻。单是看见、闻到就食指大动，食三只都食得落！😏🙈［鲜虾刺身］ 建议不食辣椒，只配上蒜头然后沾上泰式辣酱享用。泰式酱因为全部使用当地调味料，新鲜感会更强烈，而且辣度足够，除非特别爱辣的朋友。［炭烤鱿鱼］ 香港鲜有炭烤制作，基本上是必食之选。传菜时就闻到浓浓的炭香味，进口时味道更强烈，炭香和焦香两种香味夹杂鱿鱼的嚼劲，比平常吃惯的鱿鱼更显与别不同。［原个菠萝沙冰］ ［原个西瓜沙冰］ 原个菠萝及迷你西瓜已经令人大饱眼福，更有十足的份量，冰冻口感又最适宜中和生虾的辣味，必点之一。［牛油苏饼］ 有强劲苏香的牛油味，吃时烟韧有嚼劲。建议先不沾任何酱汁食用随后再沾上咖哩蟹的咖哩食用。两种配搭
♨️♨️香港普遍的泰国菜因为过份融入本地口味变得平平无奇。就好像置身泰式装潢品味香港小炒的感觉一样。今日发现到一间惊喜货，自然想心急推介给大家！
咖喱肉蟹
$388
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［咖喱肉蟹］
肉蟹没离壳啖啖肉份量十足，以388元来说价钱合理，连肉蟹的普遍泥味都处理得一干二净。咖哩够惹味没作闷的辛辣味，容易入口不会一开始就拒人于外。椰香味浓，跟滑溜口感一致。最重要是因为整道菜的调味料都用上泰国土产，陌生度够强！连上菜的卖相都细心设计过，诚意度《爆表》👍🏻。单是看见、闻到就食指大动，食三只都食得落！😏🙈
生虾刺身
$148
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［鲜虾刺身］
建议不食辣椒，只配上蒜头然后沾上泰式辣酱享用。泰式酱因为全部使用当地调味料，新鲜感会更强烈，而且辣度足够，除非特别爱辣的朋友。
炭烤鱿鱼
$138
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［炭烤鱿鱼］
香港鲜有炭烤制作，基本上是必食之选。传菜时就闻到浓浓的炭香味，进口时味道更强烈，炭香和焦香两种香味夹杂鱿鱼的嚼劲，比平常吃惯的鱿鱼更显与别不同。
原个菠萝冰原个迷你西瓜冰
$58
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［原个菠萝沙冰］
［原个西瓜沙冰］
原个菠萝及迷你西瓜已经令人大饱眼福，更有十足的份量，冰冻口感又最适宜中和生虾的辣味，必点之一。
牛油酥饼
$38
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［牛油苏饼］
有强劲苏香的牛油味，吃时烟韧有嚼劲。建议先不沾任何酱汁食用随后再沾上咖哩蟹的咖哩食用。两种配搭截然不同又同样令人爱不释手。
泰式炒金边粉
$88
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［泰式炒金边粉］
内里的鲜虾应该跟上一道生虾料理采用同一货源，可想而知其新鲜度。粉条足够干身不腻口而且韧度十足不会一夹即散。香料仍然采用当地货显得美味满分。不过由于粉条占菜式一大部分，餐厅的最擅长，调味料运用及表达有所局限，建议店方可采用更小份量的粉条，会令美道更吸引又更显矜贵。
冬阴公
$98
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［冬阴功］
出色的调味比重。味道比咖哩及生虾酱汁来得更鲜味更精纯，考虑到汤留存在口中更短的时间而作出相对的浓味调整。厨师的细心可显其功力所在。最重要的材料，鲜虾被开边制作，鲜味更融入汤中，跟香辣配合得天衣无缝。
三色芒果糯米饭
$58
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三色芒果糯米饭
$58
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三色芒果糯米饭
$58
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［三色芒果糯米饭］
💐🍃三色芒果糯米饭分别有班兰，原味和紫米口味，附上美丽的芒果伴碟，爱拍照打卡的一定不要放过。本人最喜欢班兰味，带草绿色的外表本身就多了一份吸引力，食用时有明显班兰叶口味，跟普遍糯米饭只著重椰奶味更高明。原味糯米饭特别加入蔗糖突显出椰奶的魅力，层次更丰富。紫米就较为清香，建议首先食用。三种糯米饭都有不同主角,糯米饭、椰奶、味道。有兴趣的要用心分辨、享受一下。
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